Nouveaux articles Manger & boire

Penne rigate avec rapini et saucisson chorizo | par Meliane
Il n'y a pas de doute : nous adorons les pâtes. Après tout, on en trouve dans près de neuf cuisines canadiennes sur dix. Nous avons la chance de pouvoir apprécier les influences locales autant qu'internationale, ce qui nous permet de [...]

Soupe asiatique au bœuf et aux champignons sur riz | par Meliane
Le repas partagé en famille, qu'on appelle souvent souper-réunion, constitue un élément fondamental des célébrations du Nouvel An chinois. Les plats aux saveurs riches sont composés de délicieux ingrédients, dont bon nombre représentent la [...]

Soupe aux carottes et à la courge | par Meliane
Cette soupe délicieuse est tirée de la collection de recettes de la Fondation et met à l'honneur deux légumes de couleur orange : la carotte et la courge.

Préparer des cocktails mimosa | par Meliane
Un brunch sans bulles n'est pas digne de ce nom, alors pourquoi ne pas les mettre à l'avant plan ? Aménagez un bar à mimosas où vos invités pourront créer leurs propres mélanges pétillants et savoureux.

Faire des sablés au parmesan | par Meliane
Transformer vos plats quotidiens en soupers festifs

Steak de chou-fleur à la harissa | par Meliane
Épais au centre et plus léger autour, le chou-fleur est très nourrissant et s'apprête de bien des façons...

Tortelloni farcis au prosciutto avec sauce rosée et pleurotes | par Meliane
Même si après une dure journée au travail vous disposez de peu de temps, vous pouvez maintenant profiter de solutions pratiques pour vous aider à préparer des repas succulents et nourrissants en moins de 15 minutes.

Barres de crumble à l'avoine garnies de beurre d'arachide et d'abricot | par Meliane
Quel que soit le moment de la journée, ces barres de crumble à l'avoine vous donneront l'énergie nécessaire pour passer à travers votre journée chargée. Garnies d'abricots, ces barres vous dévoileront un goût légèrement sucré qui [...]

Bol printanier de quinoa | par Meliane
Riche en protéines, ce bol de quinoa est une délicieuse option végétarienne avec une texture croustillante et un assaisonnement piquant inspiré des saveurs asiatiques.

Gâteau à la crème glacée au melon d'eau | par Meliane
Non seulement les gâteaux à la crème glacée sont parfaits pour se rafraîchir l'été, mais ils sont aussi extrêmement faciles à préparer.

Préparer la chebakia | par Nadouchka84
Cette pâtisserie est généralement préparée durant le mois de ramadan accompagnant le traditionnel bol de soupe harira.

Comment rénover la lame en carbone d'un couteau? | par yannb04
Les lames en carbone, contrairement aux lames en inox, ont tendance à rouiller et à noircir si elles ne sont pas entretenues correctement. Heureusement, quelques produits naturels et un peu d'huile de coude suffisent à leur rendre leur [...]

Biscuits aux sésames | par Nadouchka84
Ce sont des biscuits secs généralement dégustés à l'heure du thé - à la menthe biensûr - que l'on retrouve sur bien des tables familiales du nord de l'Afrique.

Briouates aux amandes | par Nadouchka84
Les briouates aux amandes sont les gâteaux par excellence des « tables du mois de Ramadan ». Elles s'étendent sous plusieurs variétés (aux cacahuètes, noix et noix de coco...). Mais la vraie recette de briouates, et celle qui reste « le » [...]

Comment préparer un cocktail White Lady | par Ugo Rvl
Envie d'un cocktail à base gin ? Le White Lady est délicieux et facile à préparer. Voici comment en faire un en quatre étapes.

Comment utiliser une cafetière italienne | par Ugo Rvl
Beaucoup de gens achètent des machines à expresso pour faire du bon café rapidement. Or, cette solution s'avère onéreuse (prix de la machine et des capsules) et n'est pas toujours fiable (certaines machines tombent en panne [...]

Un sandwich original | par Meliane
Pour changer du traditionnel sandwich au jambon et donner de la noblesse au sandwich.

Kebabs au tofu épicés | par Meliane
Les températures plus clémentes annoncent les activités extérieures. Si vos invités sont végétariens, ces kebabs épicés au tofu et aux légumes feront leur bonheur et raviront aussi les carnivores. La sauce aux arachides est délicieuse en [...]

Tartine de viande fumée « La Montréalaise » | par Meliane
Le sandwich à la viande fumée ou « smoked meat » est sans contredit un plat qui fait la réputation du Québec. Le chef Louis-François Marcotte propose une version qui revisite ce classique avec la délicieuse Tartine de Viande Fumée « La [...]

Mini pizzas à la sauce asiago crémeuse sur pain naan | par Meliane
À la recherche d'une entrée qui égaiera vos soirées estivales? Optez pour des mini pizzas grillées. « Rapides et faciles à préparer, ces mini pizzas à la sauce asiago crémeuse sur pain naan sont tout indiquées pour votre prochain barbecue [...]

Bâtonnets glacés pimentés au beurre d'arachide et au chocolat | par Meliane
Temps de préparation : 10 minutes Temps de congélation : 6 heures

Comment choisir des viandes de première qualité | par Meliane
La saison des grillades bat son plein, et on aime tant sentir l'odeur de la viande qui cuit sur le barbecue! En parcourant les allées de l'épicerie, vous vous demandez sûrement quelle viande acheter pour votre soirée entre amis ou [...]

Salade de chou frisé fraîche et croustillante | par Meliane
Quoi de mieux qu'un repas fait maison? Celui que l'on a fait pousser chez soi! Des salades fraîches et savoureuses composées de légumes, de fruits et de fines herbes cultivés dans sa propre cour… voilà le summum de la fraîcheur en [...]

Connaissez vous des recettes pour ventre plat | par magnol
<p><span class="typo_violet">Bonsoir a tous </span></p> <p><span class="typo_violet">Je voudrais perdre se ventre rond </span></p> <p><span [...]

Comme faire pour avoir un bon expresso | par Ulan ARDOL
Comment faire ? Quelle mouture (moulu, en grain...) et quelle crème utiliser ? Autant de questions qui méritent réflexion. Un bon dosage et surtout un bon café sont essentiels pour arriver à avoir un café expresso digne de ce nom. La crème est [...]

Comment profiter des légumes de saison de sa région ? | par chrys27
Vous souhaitez adopter une démarche responsable tout en préservant votre santé et celle de votre famille ? Commencez par manger local. Les produits de votre région sont bien souvent meilleurs et plus abordables. Parce qu’ils n’ont pas fait le [...]

Recette de la galette algérienne | par zouai
Une galette traditionnelle d’Algérie qui ne demande pas beaucoup de pétrissage et pas de levée.

Comment faire des tacos maison ? | par zouai
Voilà le sandwich qui fait la une dans les snacks de Lyon et sa banlieue ! Ça ressemble un peu aux tortillas mexicaines, sauf que la garniture est composée de frites, viandes, tchekcouka (salade de poivron pimenté), salade, tomates, oignons, [...]

Comment aiguiser un couteau avec une tasse à café? | par mpredaction
Un système d'affûtage professionnel est généralement la voie à suivre, mais tout le monde n'en possède pas. Dans votre placard se trouve un moyen rapide et facile pour aiguiser les couteaux de cuisine. Avec cette technique, vous [...]

Comment accélérer le bouillonnement de l'eau ? | par Bob21
Vous aimez que les choses se passent rapidement. Vous n'avez pas la patience en cuisine et comme beaucoup de plats requièrent de l'eau portée à ébullition, il vous faut la solution pour obtenir une eau frémissante assez vite. Voici [...]

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