Boire et mangerVin
Vin
Votre plus grand rêve est de devenir oenologue ? La tâche de l'oenologue consiste essentiellement d'une part à analyser la qualité du vin, et d'autre part à conseiller les viticulteurs quant à l'élabo (...) suite
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Pourquoi se priver du plaisir de déguster quelques gorgées de vin doux naturels issus du midi ? Ils dégagent des parfums de fruits intenses. A savourer les yeux fermés… (...) suite
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Avant de se lancer dans la dégustation d’un vin, qu’il soit blanc ou rouge, prenons le temps de découvrir ses principales caractéristiques.
Arômes de fleurs, de sous-bois, de fruits rouges...Éclats d (...) suite
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Quel vin servir avec votre repas ? Que ce soit pour les fêtes de fin d’année ou bien en d’autres occasions, les plats que vous servirez à vos convives méritent le meilleur accord mets-vin. Et de l’apé (...) suite
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La différence entre les vins moelleux et liquoreux se situe au niveau de la concentration en sucre par litre. Le vin moelleux contient entre 30 et 50 grammes par litre. Au-delà de 50 grammes par litre (...) suite
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Par mégarde, vous avez laissé une belle tache de vin sur votre T-shirt , votre chemise ou n’importe quel autre vêtement que vous avez mis. Ne paniquez pas, tout devrait aller si vous réagissez comme i (...) suite
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Le vignoble de Jerez a été planté par les phéniciens mille ans avant JC. Les romains prirent la suite en baptisant l’endroit Ceret. Le soleil aidant par sa présence quasi constante, le vignoble a une (...) suite
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L’Andalousie est une région d’Espagne où l’on produit beaucoup de vins et de très bons vins. Dès qu’on sort dans un bar à tapas, il est de mise de boire un verre de vin andalou avec. On pense immédiat (...) suite
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Compagnon d ‘un apéritif dînatoire, ce vin aromatique et sec convient tout aussi bien pour accompagner un plat salé qu’un dessert… A vous d’apprécier !! (...) suite
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Peut-être avez-vous déjà entendu dans une fête entre amis, l’un des convives commander un « Jéroboam » de Champagne ! Vous savez que cela représente une très grande bouteille mais vous ne connaissez (...) suite
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Le vin chaud, symbole de la boisson revigorant bue dans les montagnes en hiver. Quoi de plus sympathique qu'un bon vin chaud dégusté dans un chalet d'une station de sports d'hiver entouré par une neig (...) suite
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Bordeaux doit en grande partie sa notoriété à ses nombreux vignobles, reconnus mondialement.
Ces derniers s'étalent sur tout le département de la Gironde. Les paysages girondins offrent châteaux et v (...) suite
Boire et mangerVin
Achetez vos vins sur internet après les avoir dégustés, c'est désormais possible grâce à Au Comptoir des Vins.
Vous recevez chez vous une dose de dégustation de vin et vous êtes remboursé de cet acha (...) suite
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Il est rare de se poser la question sur la coloration des vins que l'on juge toujours naturelle.
Détrompez vous, des colorants sont ajoutés dans certains vins, voici comment vous en rendre compte ! (...) suite
Boire et mangerVin
Le champagne incarne le "vin prestige" par excellence, le luxe et la légèreté. Mais à l'inverse de grands vins, il se bonifie très peu avec le temps. Cependant, vous pouvez le conserver dura (...) suite
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De nombreuses personnes ont tendance à choisir un vin en fonction du prix. Pourtant, un vin à petit prix n’est pas forcément un vin de mauvaise qualité. Un bon vin n’est pas forcément un vin cher. Il (...) suite
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Depuis quelques années, le vin "bio" progresse, et même si, en France, la part de marché est réduite, il répond à une véritable demande et à une prise de conscience tant des consommateurs qu (...) suite
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En cette période de "Foires aux Vins", chaque enseigne de la grande distribution présente son catalogue promotionnel . On peut avoir de bonnes surprises parfois, mais il faut garder à l'espr (...) suite
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Au quotidien, nous utilisons tous les bouteilles. Que ce soit d'eau, de jus de fruits ou de vin, ces récipients de plastique, de verre ou de carton font partie de nos vies. Mais encore faut-il savoir (...) suite
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