Boire et mangerCuisinerCuisson
Cuisson
Il faut bien faire la distinction entre la dépression, une maladie qui relève de la thérapie, et le coup de déprime, que nous subissons tous parfois en raison de la fatigue, du stress de la vie quotid (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Il existe une multitude de façon de consommer les champignons. Crus ou cuisinés, en légumes ou dans un plat en sauce. Cependant, les champignons sont fragiles et gorgés d'eau. Comment faire pour bien (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Quand on prépare un plat et que malheureusement on n'a pas de hotte aspirante, les odeurs envahisse vite notre appartement. Surtout lorsqu'on prépare des plats avec des choux-fleurs, des poireaux ou d (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Cela est déjà arriver à tout le monde... On mijote un bon petit plat, on sale sans goûter et là c'est la catastrophe, notre plat est trop salé !!! Pas de panique, voici une petite astuce qui fonctionn (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Lorsque vous faites des tartes, elles ont souvent tendance à rester coller au moule.
Des fois, elles ne sont plus aussi jolies une fois que vous les démouliez.
Avec l'astuce qui suit, vous n'aurez p (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Si vous n'avez que très peu de temps et que vous souhaitez faire des économies d'énergie, oubliez la traditionnelle cuisson des pommes de terre dans une casserole ou une cocotte-minute et utilisez vot (...) suite
Boire et mangerCuisiner
La cuisine traditionnelle est particulièrement grasse et n'est plus du tout adaptée au rythme de vie de la plupart des gens. Voilà quelques trucs qui devraient vous aider à limiter l'utilisation d'hui (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Comme chaque année, le foie gras sera présent sur les tables de fêtes. Il existe plusieurs foie gras : foie gras de canard, foie gras d'oie, entier, en morceaux... Que choisir ? Comment présenter ? Vo (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Faire à manger prend du temps et nous préférons souvent opter pour un MacDo, un chinois ou pire, un plat surgelé. Mais quand on a une famille, quand on reçoit ou que nous faisons attention à la ligne, (...) suite
Boire et mangerCuisiner
A la lecture du titre vous avez du penser très fort : Cet auteur nous prend pour des ânes, nous savons tous faire un barbecue. Vous avez raison, tout le monde sait allumer un feu et faire griller des (...) suite
Boire et mangerCuisiner
La cuisson au barbecue est souvent mise à l'index. On sait en effet que les viandes cuites à haute température, entre 300 et 600°, développent des hydrocarbures cancérigènes. Mais ce n'est pas la seul (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Il y a quelques règles d'or à respecter en pâtisserie. Les connaissons-nous ? (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Que vous partiez en camping en tente, caravane ou mobile home ou simplement pour mettre dans votre jardin, vous êtes à la recherche d'un réchaud à gaz pour cuisiner. Mais comment le choisir en fonctio (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Oeufs durs, à la coque, mollets, sur le plat, en omelette, etc. : il existe mille et une manières de cuisiner cette petite chose ovale... Souvent, la réussite du plat dépend du respect du temps de cui (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Vous avez beau suivre les recettes qui se trouvent dans vos livres de grand-mères, chaque fois que vous faites un gâteau, vous ratez la cuisson. Tantôt le four chauffe trop et le gâteau carbonise, tan (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Peu de gens le savent, mais il est très facile de faire un gâteau en utilisant un four à micro-ondes. Les indications suivantes sont très simples à suivre et vous aideront dans cette démarche.
(...) suite
Boire et mangerCuisiner
Au rayon huiles dans les supermarchés, vous êtes un peu perdu... Comment faire pour se repérer parmi les huiles proposées, bien choisir celle qui vous correspond le mieux et peut-être contourner son u (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Les herbes aromatiques sont bien souvent utilisées pour donner du goût à nos plats et ce à toutes les saisons. Comment fait-on pour les associer en un beau bouquet garni pour faire éclater leurs saveu (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Les feuilles de filo ou feuilles de brick sont des feuilles de pâte beaucoup plus légère et moins caloriques qu'une classique pâte brisée ou feuilletée, utilisées en pâtisserie mais aussi pour réalise (...) suite
Boire et mangerCuisiner
Alba, Gariguette, Mara des Bois, Ciflorette ou encore Selva, au moins un de ces doux noms doit vous évoquer un petit fruit rouge qui fleurit en ce milieu de printemps sur les étals des marchés : la fr (...) suite
Boire et mangerCuisiner
