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Desserts

Comment impressionner avec un gateau tout prêt ? Les préparations toutes prêtes pour gâteaux sont très utiles, notamment lorsque vous recevez vos amis et que votre frigo est vide. Cependant, elles ne vous permettent généralement pas de passer pour un cordon bleu et de les impressionner comme [...]

Comment fait-on pour manger une bûche de Noël sans prendre 5 kilos ?

Comment fait-on pour manger une bûche de Noël sans prendre 5 kilos ? Au chocolat, à la crème, aux marrons ou même glacée, elle est notre pire ennemie pendant les fêtes! La traditionnelle bûche de Noël est pourtant LE dessert incontournable que l'on déguste avant d'ouvrir les cadeaux... Mais comment [...]

Comment fait-on pour aromatiser ses madeleines ? Il ne s'agit pas ici de donner la recette des madeleines, mais de voir comment faire pour varier leur saveur. Voici donc quelques idées pour apporter à ces douceurs un peu plus de personnalité et d'originalité !

Comment se mitonner un délicieux...

Comment se mitonner un délicieux pain perdu aux pommes ? De nos jours, savoir réutiliser les restes et éviter ainsi de gâcher de la nourriture est essentiel pour ne pas exploser son budget alimentaire. Régulièrement, il reste des quignons de pain durci, dont on ne sait plus que faire. Retrouvez les [...]

Comment fabrique-t-on le sucre ?

Comment fabrique-t-on le sucre ? Le sucre est est présent partout dans nos aliments et boissons. Il est fabriqué avec de la canne à sucre ou des betteraves sucrières. Voici les étapes de fabrication du sucre , du sucre de betterave et du sucre raffiné.

Comment fabriquer vous-même du...

Comment fabriquer vous-même du fromage de chèvre ? On rêve d'un retour à la nature, on s'imagine avec son troupeau de biquettes batifolant dans les alpages, on fantasme sur une vie champêtre dans une vieille ferme aux poutres centenaires. Mais sans aller jusqu'à tout quitter pour [...]

Comment choisir entre sucre de canne et sucre blanc ? Choisir un sucre relève tout d'abord du goût, des préférences de chacun. Pourtant l'un est meilleur pour la santé. Leurs origines différent et sont un moyen pour choisir le plus naturel et subtil.

Comment acheter et conserver vos glaces ? Les glaces ! Hum, on les aime tous. Au sirop, allégées, au yaourt ou aux œufs, chacun a sa préférée. Mais attention, vous pouvez être victime d’une éventuelle intoxication alimentaire si vous ne savez pas bien les conserver avant consommation. [...]

Comment faire une poire belle hélène rafraîchissante ? Un repas sans dessert n'est pas un vrai repas ! Si vous voulez faire plaisir à vos invités en leur concotant une recette rafraîchissante de la poire belle hélène, ou tout simplmeent vous faire plaisir que ce soit au repas ou pour le 4 [...]

Comment préparer un Creusois aux...

Comment préparer un Creusois aux noix ? Nul besoin de talents de cuisinière pour réaliser ce gâteau aux noix et accompagné d'une crème anglaise, vous y parviendrez !

Comment fait-on une panna cotta ?

Comment fait-on une panna cotta ? Originaire du Piémont en Italie, la panna cotta signifie "crème cuite". Cet excellent dessert peut se varier à l'infini en parfumant la crème avec de nombreuses saveurs. Coulis de fruits rouges, chocolat, sirop de rose... A vous [...]

Comment faire un cheesecake ?

Comment faire un cheesecake ? D'origine new-yorkaise, le cheesecake est un dessert frais et doux que l'on pourrait comparer à notre gâteau au fromage blanc. Très réputé dans les pays anglo-saxons et chez les gourmands invétérés, le cheesecake se décline selon [...]

Comment faire des rochers à la...

Comment faire des rochers à la noix de coco? Idéal pour recevoir lors d'un apéro entre amis, ces rochers à la noix de coco feront parler de vous. Facile et rapide à faire, cette recette vous séduira.

Comment faire des beignets...

Comment faire des beignets d'ananas? De savoureux beignets d'ananas pour 6 personnes, faciles et rapides à faire et à la portée de tout le monde.

comment faire des yaourts maison? N'avez-vous jamais pensé que l'on pouvait faire ses yaourts à la maison? Outre l'économie substantielle, la réduction des déchets, osez penser aux variétés infinies et au goût incomparable de ce que l'on fait soi-même. [...]

Comment bien fêter le réveillon...

Comment bien fêter le réveillon du 31 avec ses amis ? Au départ une idée : "pourquoi ne pas inviter tous ses amis pour une méga soirée du 31" ? Qui ne s'est jamais posé cette question rituelle mais fondamentalement compliquée à mettre en pratique ? Il est vrai que, plusieurs [...]

Comment faire un croque-banane ? Vous connaissiez le croque-monsieur et le croque-madame, mais vous vous êtes toujours demandé quel dessert pouvait accompagner ce genre de repas ? La réponse est toute prête : le croque-banane, très simple à réaliser, est le petit frère des [...]

Comment réaliser une composition de fruits "givrés" ? Pour les repas de fin d'année, afin de donner à vos tables un petit air "givré", en harmonie avec le temps, créez un centre de table à base de fruits qui paraîtront couverts d'un manteau neigeux. Pour un Noël créatif, suivez [...]

Comment réussir son caramel ? Un goûter d'anniversaire, de la nougatine, des fruits à déguiser ou des desserts à fignoler, tous ont un point en commun, en effet c'est le caramel ! Il donne un bon petit goût et n'est pas très difficile à réaliser et surtout ne [...]

Comment fait-on du Tiakry au lait ? On ne compte pas beaucoup de desserts sénégalais. Ils consomment beaucoup de fruits, ou du lait caillé. Le Tiakry au lait est un dessert typiquement sénégalais à base de mil et de lait fermenté. Il se sert très frais en dessert ou au goûter. [...]

Comment faire une Forêt-Noire ? Ce gâteau, dont le nom vient de ces hautes montagnes du même nom représente le dessert préféré des bavarois, proches à la fois de la Suisse et de l'Autriche. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, ce gâteau au chocolat est [...]

Comment fait-on une bouillie au chocolat ? Les soirées d'hiver approchent à grands pas et nous avons besoin de nous réchauffer. Vous avez déjà sorti les bonnets, écharpes, manteaux et toute la panoplie, mais le changement de saison provoque aussi un changement d'alimentation ! [...]

Comment fait-on un gâteau roulé au chocolat ? Gâteau classique, indémodable et savoureux, le roulé au chocolat est facile à réaliser et convient aux petits comme aux grands. La préparation est très simple et des variantes peuvent être faciles à réaliser avec un brin de fantaisie : des [...]

Comment faire une gelée de coings ? Ce gros fruit ventru, en forme de poire est immangeable cru : chair sèche, ferme, granuleuse. Par contre, il accompagne à merveille en tranches caramélisées des viandes (magrets de canard, épaule d'agneau), ou en petits dés sautés au [...]

Comment faire des pâtes de...

Comment faire des pâtes de fruits ? La pâte de fruits, c'est une friandise relativement consistante, sèche confectionnée à partir de la pulpe de certains fruits à laquelle on incorpore du sucre. Les pâtes de fruits se conservent plusieurs années et sont généralement offertes [...]

Comment faire un nougat glacé aux marrons glacés ? Vous aimez les glaces, le goût du nougat, les marrons glacés... Regroupez tout cela dans un délicat dessert aux fruits rafraîchissants. De plus, cela tombe bien car, en confectionnant vos fameux marrons glacés pour les fêtes de fin [...]

Comment faire des crêpes aux...

Comment faire des crêpes aux marrons ? Sortez des sentiers battus et confectionnez-vous une recette végétarienne : des crêpes aux marrons. Contrairement à l'idée que l'on pourrait en avoir, ce n'est pas un plat "bourratif" : la légèreté d'une crêpe [...]

Comment réussir vos madeleines ? Les madeleines sont bien meilleures lorsque l'on peut les réaliser soi-même et cela ne prend pas tellement de temps. Si vous voulez régaler vos enfants lors d'un goûter de délicieuses madeleines, ou même organiser un thé chez vous [...]

Comment réussir de délicieux macarons ? Qui n'a pas rêvé un jour de grisaille de déguster de délicieux petits macarons avec une bonne tasse de chocolat chaud bien crémeux ? D'accord, vous ne vous appelez pas Ladurée mais peut-être qu'il n'est pas si difficile que [...]

Comment faire une confiture de...

Comment faire une confiture de châtaignes ? Profitant des belles journées encore ensoleillées de l'automne, vous vous êtes promenée dans les bois et avez ramassé quelques kilos de châtaignes. Hormis le fait d'en savourer quelques unes grillées, en farce, à la crème, savez-vous [...]

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