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Desserts

Comment faire des marrons glacés ?

Comment faire des marrons glacés ? Réaliser des marrons glacés, surtout si l'on suit la recette traditionnelle qui date du XVIè siècle, demande temps, patience et délicatesse ; en effet, il ne faut pas moins de six jours pour confire la châtaigne dans un sirop de sucre [...]

Comment cuisiner des spritzbredele ?

Comment cuisiner des spritzbredele ? Les spritzbredele sont un type de gâteau de Noël alsacien. Elles ont ceci de particulier d'être de la forme de languettes rayées enroulées à la manière d'un serpent. Ce gâteau va très bien pour accompagner un plus gros dessert et se [...]

Comment fait-on du fromage frais maison ? La tendance du « fait maison » est incontournable. Voici la recette pour réaliser vous même du fromage frais maison, que vous pourrez aromatiser selon votre goût. Cette recette est déconcertante de facilité, elle se fait toute seule [...]

Comment cuisiner une vraie...

Comment cuisiner une vraie "blueberry pie" ? Du dernier Wong kar-Wai au cinéma de David Lynch, la "blueberry pie", ou gâteau aux myrtilles, est la pâtisserie phare des Etats-Unis. On la trouve partout : aussi bien dans les "dinner" sur le bord des "highways" [...]

Comment cuisiner un kouglof ?

Comment cuisiner un kouglof ? C'est en 1827 qu'apparaît le mot "kouglof" (ou kougelhopf) en France, spécialité alsacienne que l'on retrouve dans tout l'est de l'Europe : Autriche, République Tchèque et Allemagne du sud. Cette brioche est [...]

Comment réaliser une gelée de muscat ? Dès le début septembre, le raisin envahit les étals et garnit nos tables. Fruit très bénéfique pour la santé de notre organisme, sachons l'utiliser sous toutes ses formes : cru, cuit, en dessert, en accompagnement de plats ... Ce ne sont [...]

Comment cuisiner une tarte aux...

Comment cuisiner une tarte aux coings ? On connaît tous la chanson : de retour, après une longue absence, dans sa maison de vacances, le stress du voyage fait place à la stupeur de retrouver un jardin aussi mal entretenu. Vient alors la question rituelle de ce que l'on va faire [...]

Comment fait-on une pomme d'amour ? La pomme d'amour vous rappelle votre enfance, lorsque vous aviez hâte d'être mercredi après midi pour courir à la foire avec vos amis, lorsque vos yeux s'écarquillaient sur ces boules rouges fourrées de pomme, et que vous les [...]

Comment fait-on des yaourts à la cocotte minute ? La mode est au fait maison : le pain, le potager, mais aussi les yaourts. Vous pouvez utiliser une yaourtière pour préparer de bons desserts lactés, mais elles sont souvent chères, alors voilà comment faisaient nos grands-mères pour réaliser de [...]

Comment préparer un strudel aux raisins ? L'automne est la période idéale pour cuisiner des plats à base de raisin, ce fruit si délicieux cuit ou cru. La recette du strudel aux raisins nous vient tout droit de l'est de la France, et même d'Allemagne. Le strudel est un [...]

Comment fait-on de la pâte...

Comment fait-on de la pâte d'amandes ? Souvent utilisée, dans les gâteaux (surtout en décoration), dans les fruits déguisés (dattes et pruneaux) ou à manger telle quelle, la pâte d'amande est très simple à réaliser, et séduira vos enfants, ou vos invités ! Voici ma recette, qui [...]

Comment fait-on les crêpes aux...

Comment fait-on les crêpes aux mille trous ? Vous cherchez une variante de crêpes, tout aussi délicieuse ? Les crêpes aux mille trous sont une recette de dessert marocain très facile à réaliser et autant appréciée par les grands que par les petits ! Légères et fondantes, elles se mangent [...]

Comment fait-on un couscous sucré ? Vous connaissez et raffolez du couscous oriental, qui diffère légèrement au niveau viande, selon le pays (Maroc, Algérie, Tunisie) et accompagné de doux et exquis légumes. Mais voici une recette pour huit personnes de couscous entièrement [...]

Comment fait-on une tarte au...

Comment fait-on une tarte au chocolat ? De la tarte au fruit au gros gâteau au chocolat, on passe d'un dessert léger à un dessert plutôt lourd ! Mais si vous n'êtes pas adeptes des fruits, que vous êtes lassés des crèmes desserts, et que vous préférez faire un dessert léger [...]

Comment fait-on un gâteau menthe chocolat ? Vous avez du monde à manger pour le dîner, tout votre menu est préparé, mais il ne vous manque plus que le dessert. Vous hésitez entre une tarte aux pommes ou une glace, comme d’habitude. Soyez inventif et osez varier un peu : présentant à vos [...]

Comment fait-on une tarte à la confiture d'abricot ? Voici la recette de la délicieuse tarte à la confiture d'abricot. Une recette parfaite pour les cuisiniers débutants, ou même les enfants. La tarte à la confiture d'abricot constituera un goûter savoureux, ou un dessert qui sort de [...]

Comment fait-on la meilleure tarte aux pommes du monde ? La tarte aux pommes, tout le monde pense savoir la faire. Mais peu de gens savent la faire de façon à ce que les convives en redemandent, sans ajouter de la cannelle par-ci ou de la crème par-là. La "meilleure tarte aux pommes du [...]

Comment fait-on un gâteau à la poêle ? Voici une recette qui vous permet de réaliser un gâteau aux fruits même si vous n'avez pas de four, il suffit d'un poêle. La recette du gâteau à la poêle est l'occasion de régaler les petits et les grands en 10 minutes chrono. [...]

Comment fait-on des cookies...

Comment fait-on des cookies moelleux à la poudre de chocolat ? Voici une recette de cookies moelleux, ni trop mous ni trop croustillants, avec en lieu et place des traditionnels pépites de chocolat, de la poudre instantanée au chocolat (du Benco par exemple).

Comment fait-on des donuts ? Le fameux biscuit tant adoré d' Homer Simpsons, le donuts. C'est tout simplement de la pâte que l'on fait frire dans de l'huile pour qu'il forme un beignet. Le célèbre Homer Simpson en raffole dans le dessin animé ce [...]

Comment fait-on un gâteau au Carambar ? C'est tout nouveau, c'est tout chaud, voici le gâteau idéal pour les enfants ou pour les fines bouches gourmandes du délicieux bonbon au goût de caramel. Idéal pour les fêtes d'anniversaire d'enfant, ce gâteau au Carambar [...]

Comment fait-on un gâteau de semoule ? La semoule est une sorte de farine granuleuse, généralement fabriquée à partir de grains de blé dur. La semoule fait donc partie des féculents admis pendant nos longues périodes de régime. Si vous avez envie de confectionner des gâteaux pour [...]

Comment fait-on une fondue au chocolat ? La fondue au chocolat est une recette qui ravira les gourmands de 7 à 77 ans et qui vous fera passer un moment convivial. Attention ne perdez pas votre morceau de fruit dans la fondue ou il vous en coûtera un gage !

Comment fait-on une omelette soufflée flambée ? Vous voulez souffler vos amis ? Mais vous êtes flambé… Prenez un instant pour souffler puis attelez-vous aux fourneaux et flambez de passion pour le moelleux et la légèreté de cette gracieuse omelette.

Comment fait-on pour préparer des petits beignets à l’Africaine ? Envie d'un encas original et exotique, croustillant et moelleux, chaud et doré ? Essayez les petits beignets façon Afro. En dessert, au goûter ou même pour le petit déjêuner, accompagnés d'un bon thé, ces petites merveilles raviront [...]

Comment fait-on un crumble aux framboises ? Pour épater ses amis et terminer un repas sur une touche gourmande : testez le crumble aux framboises ! C'est un dessert facile à réaliser avec un minimum d'ingrédients et peu d'argent à dépenser.

Comment fait-on un sabayon ? Un dessert facile à faire et dont le nom en ravit plus d’un : le sabayon. Idéal pour terminer un repas 100% Italie sur une bonne touche. Grazie mille pour ce dessert.

Comment rendre vos crêpes inoubliables ? Tout le monde aime les crêpes et surtout tout le monde (ou presque) sait en faire ! Alors si la pâtisserie n'est pas votre fort, voici quelques idées pour épater vos amis avec des crêpes classiques. En modifiant légèrement la composition [...]

Comment fait-on les Congolais ? Pour régaler vos convives à l'heure du café ou du goüter, les Congolais sont de merveilleux petits gâteaux à base de noix de coco. Une recette facile, rapide, économique et délicieuse !

Comment réaliser des caramels mous sans se prendre la tête ? C’est bientôt Noël, ou alors vous avez un petit cadeau à offrir, et vous avez envie de réaliser quelque chose de vos mains, ou encore, vous avez envie de préparer des confiseries simples ? Voici une recette (il en existe plein d’autres !) de [...]

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