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Plats

Comment préparer une pizza calzone ? La pizza est un plat italien mondialement connu, fait d'une pâte à pain étalée en rond recouverte de divers ingrédients (souvent tomatée) et cuite au four (traditionnel à bois, à gaz ou électrique moderne). La pizza était liée au travail [...]

Comment préparer des patates carbonara ? Je suis sur que vous connaissez tous la fameuse recette des pâtes carbonara. Le goût des oignons, des lardons et de la crème fraîche qui peut y résister. Mais saviez-vous que l'on pouvais décliner cette recette avec bien d'autres [...]

Comment fait-on un pâté de lapin aux mirabelles ? Vous souhaitez faire un diner (presque) parfait et épater tous vos amis grâce à votre talent de cuisinier (ére). Le problème c’est qu’il vous faut une idée originale pour sortir de vos préparations habituelles. Ce plat est fait pour vous ! On [...]

Comment réaliser une fideuà (paella aux pâtes et poissons) ? Spécialité culinaire de la côte méditerranéenne espagnole, inventée par les pêcheurs du Grau de Gandie, la fideuà (contraction populaire de fideuada, de fideu, en catalan vermicelle), est un plat de pêcheur à base de vermicelles cuits dans un [...]

Comment réaliser un chili con carne au chorizo ? Le chili con carne est un ragoût épicé a base de viande de bœuf et de piments chili ou chile. Bien qu'on l'associe souvent au Mexique, ce met n'est pas d'origine mexicaine mais texane. Il en existe de nombreuses variations [...]

Comment fait-on les moules à la crème ? Une recette basique, qui a le grand avantage de pouvoir être accommodée comme vous le voulez. Dans la sauce, vous pouvez rajouter du safran, du roquefort, des lardons ou des crevettes, pour des saveurs plus originales. Pour accompagner ce plat, [...]

Comment cuisiner une paella andalouse ? La paella est, à l'origine, un plat de Valence et symbolise à elle seule la tradition gastronomique espagnole. Créée au XVIe siècle, la paella s'est vite étendue à toute l'Espagne et a vu sa recette se modifier en raison de sa [...]

Comment fait-on une tarte de tomates aux échalotes ? Qu’allons-nous cuisiner ce soir ? C’est souvent la même question que tout le monde se pose à un moment donné. Voici donc une recette idéale pour les amoureux de cuisine rapide mais délicieuse. La tarte de tomates aux échalotes. Son goût [...]

Comment réaliser une recette facile de pâtes aux câpres ? Voici une recette tout à fait facile et économique. Elle ne prend que peut de temps à réaliser et est vraiment délicieuse. Cette recette fera plaisir à tous les mordus de pâtes qui aiment les accommoder à toutes les sauces et qui n'ont [...]

Comment cuire marrons et...

Comment cuire marrons et châtaignes ? Jadis nourriture du pauvre, la châtaigne a repris depuis quelques lettres de noblesse, surtout lors des repas de fêtes, où elle accompagne la traditionnelle dinde de Noël. Grillées dans une poêle en fer à gros trous, cuites à l'"eau, [...]

Comment choisir la volaille d'un repas de fête ? Même si un bon poulet rôti est délicieux, à l'occasion d'un repas de fête, le choix d'une volaille se porte généralement sur des produits plus adaptés aux grandes tablées. Sans nécessité de recette compliquée, elles demandent [...]

Comment faire un gratin aux...

Comment faire un gratin aux oeufs et jambon ? L'oeuf, bon substitut à la viande à un prix plus abordable, apporte à l'organisme des protéines et des vitamines. Si, à une période, sa teneur élevée en cholestérol a contribué à une limitation de sa consommation, ses effets néfastes [...]

Comment préparer un potiron au...

Comment préparer un potiron au gratin ? C'est la pleine saison.... citrouilles, potiron, potimarron égayent de leurs couleurs les étals des commerçants.... Ces cucurbitacés ne sont pas forcément les fruits que vous préférez manger mais plutôt que de jeter la chair de ceux que [...]

Comment préparer une aile de...

Comment préparer une aile de raie aux raisins ? Profitez de la pleine saison du raisin pour confectionner des plats succulents. Faites chanter vos papilles avec cette recette de raie à la vigneronne, où la saveur fruitée du raisin va subtilement s'harmoniser avec le délicat fumet de la [...]

Comment réaliser un gratin de...

Comment réaliser un gratin de camembert aux poires ? Véritablement simple et facile à faire, ce gratin de camembert aux poires enchantera les amateurs de gratin d'une part, et de fromages d'autre part. D'ailleurs, il vous est toujours possible de le réaliser avec d'autres [...]

Comment fait-on une omelette au fromage de chèvre ? Vous êtes un adepte du fromage de chèvre chaud, voici donc une recette spécialement étudiée pour vous. Prenez des œufs et du fromage de chèvre et le tour est joué, vous obtenez une délicieuse omelette au goût exquis du chèvre chaud. Simple [...]

Comment fait-on l'axoa ? La recette de l'axoa (prononcer l'achoa), nous vient tout droit du Pays Basque, où c'est un plat typique. Cette recette est particulièrement délicieuse, goûteuse, et peut se réaliser avec de la viande de veau, et parfois du [...]

Comment faire des enchiladas ? Fajitas, burritos, tacos et j'en passe, sont autant de recettes mexicaines qui nous émoustillent, en voici une de plus, celle des enchiladas. Toute aussi simple à réaliser que les plats cités, cette recette est quelque peu différente mais [...]

Comment cuisiner des ravioli à...

Comment cuisiner des ravioli à la ricotta et aux épinards ? Le ravioli est une institution à lui seul. Mais cela veut-il dire qu'on le connaît donc sous tous ses aspects ? Faute est de constater que le peuple qui l'a inventé a plein d'autres recettes sous le coude. Il n'y avaient que [...]

Comment fait-on des spaghettis sautés à l'ail ? Il ne vous reste plus qu'un paquet de spaghettis au placard et plus le temps de faire les courses ? Pas de panique, nous allons transformer le classique 'pâtes au beurre' en une recette facile à préparer qui vous fera découvrir [...]

Comment fait-on la carbonade flamande ? La carbonade flamande est une recette typique du Nord de la France et de Belgique. La gastronomie ch'ti est tendance, et l'on peut ainsi découvrir des recettes riches, généreuses et savoureuses en goût. La carbonade flamande est une [...]

Comment cuisiner du poulet à la king ? Voici une recette pour 4 personnes venue tout droit des Etats Unis qui va étonner vos papilles. Le poulet à la king est une recette simple, rapide, économique et très peu calorique, un vrai bonheur. Cette recette porte le nom de son inventeur, [...]

Comment fait-on un savoureux petit salé aux lentilles ? Vous voulez épater vos convives ? Voici une recette facile à réaliser et qui plait assurément. De plus, elle ne revient pas très cher et vous pourrez même faire réchauffer les restes. Voici comment réaliser votre petit salé aux lentilles.

Comment fait-on des épis de maïs ? Vous ne savez plus quoi préparer pour accompagner vos viandes ? N'hésitez plus à acheter des épais de maïs, grâce à cette recette, vous ferez découvrir à votre famille, ou vos amis, ce mets qui nous vient d'outre-Atlantique. Une [...]

Comment fait-on pour cuisiner des feuilles de vignes dit aussi "sarma" ? Il est fréquent d'observer de nos jours des personnes voulant découvrir et s'intéresser à une autre culture, que ce soit la musique, les traditions du pays ou même la nourriture. Si vous aimez cuisiner autre chose que du bœuf-carotte [...]

Comment fait-on une fondue de la mer ? Quoi de plus convivial qu'une fondue ? Se réunir autour de la marmite posée au centre de la table sur la flamme qui danse en permanence, participer au repas sans devoir quitter ses convives impatients pour s'affairer dans la [...]

Comment fait-on de la pastilla ?

Comment fait-on de la pastilla ? La pastilla est un plat marocain, souvent servi lors de mariages, ou de grandes fêtes ou occasions. C'est un plat sucré-salé vraiment délicieux, au goût de toutes les saveurs et épices marocaines. Si vous voulez offrir à votre palais de [...]

Comment fait-on des filets de poisson al pesto ? Vous avez envie de faire du poisson, mais vous ne savez plus comment l’accommoder. Une fois de plus vous allez le faire cuire à la vapeur ou rissoler dans une poêle, accompagné de riz. Pourquoi ne pas changer un peu en mettant une petite note [...]

Comment fait-on des lasagnes de poisson ? Vous avez envie de faire du poisson, mais vous ne savez plus comment l’accommoder, et une fois de plus vous allez le faire cuire à la vapeur ou rissoler dans une poêle. Pourquoi ne pas changer un peu en mettant une petite note d’Italie dans [...]

Comment fait-on des courgettes braisées ? Contrairement à ce que pensent beaucoup d'enfants, les courgettes sont des légumes délicieux qui peuvent en plus s’accommoder de multiples manières. Mais pour changer un peu des habituels gratins ou de la ratatouille, voici une recette de [...]

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