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Vins blancs

Comment faire le tour de France des vins moelleux et liquoreux ?

Comment faire le tour de France des vins moelleux et liquoreux ? La différence entre les vins moelleux et liquoreux se situe au niveau de la concentration en sucre par litre. Le vin moelleux contient entre 30 et 50 grammes par litre. Au-delà de 50 grammes par litre, le vin est requalifié en liquoreux. La [...]

Comment déboucher le champagne ? Il est toujours plus chic de déboucher une bouteille de champagne sans asperger tous ses invités et en silence. Mais pas si facile...

Comment distinguer les différents terroirs d'appellation Champagne ? La production de vin pouvant bénéficier de l'appellation Champagne est restreinte par une loi qui délimite le vignoble. Ainsi, seul le raisin récolté dans cette zone peut permettre l'élaboration de Champagne. Cette zone est découpée [...]

Comment décrypter une étiquette...

Comment décrypter une étiquette sur une bouteille de champagne ? Vous avez certainement remarqué que de nombreuses indications figurent sur une bouteille de champagne. Voici quelques explications concernant les mentions les plus courantes :

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