Manger & boireCuisinerIngrédients

Ingrédients

Comment choisir des viandes de première qualité

Comment choisir des viandes de première qualité La saison des grillades bat son plein, et on aime tant sentir l'odeur de la viande qui cuit sur le barbecue! En parcourant les allées de l'épicerie, vous vous demandez sûrement quelle viande acheter pour votre soirée entre amis ou [...]

Faire lever les gâteaux sans levure chimique Saviez-vous qu'il est possible de faire lever ses gâteaux sans levure chimique ? Avec un acide comme le vinaigre blanc, le bicarbonate de soude peut faire office de « levure » bio.

Comment connaître l’origine du beurre ?

Comment connaître l’origine du beurre ? Il existe une multitude de beurres. Saviez-vous qu’il existait une astuce pour reconnaître l’origine des différents beurres ? Elle consiste à regarder la couleur de cette matière grasse. Explications.

Assaisonnement : choix du vinaigre

Comment choisir son vinaigre pour son assaisonnement ? Il existe une multitude de variétés de vinaigre : du simple vinaigre de vin rouge ou blanc au vinaigre de cidre en passant par le vinaigre de Xérès ou le vinaigre balsamique sans omettre le vinaigre de framboise ou le vinaigre blanc. Comment [...]

Comment émincer un oignon ?

Comment émincer un oignon ? Lorsque vous suivez une recette, il est souvent indiqué « Émincez l'oignon », et vous vous demandez toujours comment procéder ? Suivez le guide : voici comment émincer un oignon ou une échalote.

Comment choisir une pastèque ?

Comment choisir une pastèque ? La pastèque est le fruit d'été par excellence, un régal de fraîcheur lorsqu'elle est bien sucrée ! Mais certaines pastèques à l'air savoureux sont parfois décevantes : manque de goût, de sucre, de fraîcheur... Alors, comment bien [...]

Comment dessaler une viande trop...

Comment dessaler une viande trop salée ? Pour certaines personnes, une viande trop salée peut vite devenir immangeable. Heureusement, il existe des trucs qui vous permettront de la rendre de nouveau comestible et vous éviteront de la jeter. Pour cela, il vous suffit d’avoir recours [...]

Comment utiliser les oeufs ? Les œufs sont bons de bien des façons et pas seulement en les consommant. De la cuisine à la salle de bain, il trouve sa place ! C'est une véritable source de bienfaits, naturelle et toujours peu coûteuse. L'œuf sait nous faire du [...]

Faire du lait de tournesol

Comment faire du lait de tournesol ? Le lait de tournesol est une alternative végétale au lait d’origine animale. Certains végétaliens utilisent le lait de soja, mais d’autres y sont allergiques. Les graines de tournesol sont sans danger pour les personnes intolérantes au lactose [...]

Faire à manger avec un frigo vide

Comment faire à manger quand le frigo est vide ? Vous n'avez pas le temps d'aller faire les courses mais il faut bien manger quand même. Voici des astuces pour vous aider.

Comment entretenir son basilic ?

Comment entretenir son basilic ? Cette plante se trouve principalement sur la côte méditerranéenne. Il existe plusieurs variétés, comme le basilic fin vert ou le basilic pourpre. Il donnera un bon goût à vos mets. Voici quelques astuces intéressantes pour l'entretenir.

Reconnaître un bon chocolat

Comment faire pour reconnaître un bon chocolat ? Les petits chocolatiers qui importent directement les fèves de chocolat et les transforment se comptent sur les doigts de la main en France. La plupart achètent le chocolat en tablettes aux grosses entreprises transformatrices. Un bon [...]

Comment faire pour que les...

Comment faire pour que les fruits ou les pépites de chocolat ne tombent pas au fond du cake ? Lorsque vous cuisinez un gâteau ou un cake avec des fruits, des olives, des pépites de chocolat, ils se retrouvent toujours au fond ! Comment faire pour que les fruits ou les pépites ne se retrouvent pas au fond du gâteau, mais soient bien [...]

Conserver des tomates

Comment conserver les tomates ? Les tomates font partie de notre alimentation quotidienne. Nous les consommons crues, cuites, en sauce, sous forme de coulis ou de soupe. Bref, avoir des tomates chez soi est indispensable. Vous souhaitez préparer vous-même les tomates à [...]

Le chocolat, un antidépresseur ?

Comment savoir si le chocolat est vraiment un antidépresseur ? Un petit coup de blues ? Allez un petit carré de chocolat et ça repart. Certains affirment qu'il contient des substances antidépresseurs. Alors excuse de gourmand ou réel remède contre la dépression ? Qui ne s'est jamais englouti une [...]

Comment consommer le kaki ? Le kaki est un fruit dont il existe près de 3000 espèces différentes. Difficile à consommer il y a encore quelques années car extrêmement âpre et rude, il est aujourd’hui traité afin que son goût soit doux et sucré. Comment consommer, [...]

Comment lutter contre les odeurs...

Comment lutter contre les odeurs de l’oignon ou de l’ail avec du persil ? L’ail et l’oignon sont des aliments très utilisés en cuisine. Pourtant ils ont tendance à laisser une forte odeur indésirable que ce soit dans notre cuisine, dans notre bouche ou encore sur nos mains. Il y a une solution simple et facile à [...]

Comment bien se nourrir pour être en bonne santé à 20 ans ? A 20 ans, on a toujours l’impression que out va bien, qu’on est invincibles et qu’on ne risque rien. Il faut être conscient que c’est à cet âge là que dépend notre santé lorsqu’on aura de vieux os. Ceci implique d’avoir de bonnes [...]

Comment éviter les grumeaux dans...

Comment éviter les grumeaux dans une pâte ? Lors de la réalisation d'un gâteau ou d'un pâte à crêpe, on essaie d'éviter au maximum la création de grumeaux. Cependant, ils ne sont pas inévitables et pour s'assurer de ne pas en avoir il existe quelques petites astuces [...]

Comment décortiquer des...

Comment décortiquer des crevettes ? Les crevettes sont agréables à manger, mais un peu moins à décortiquer. Lorsque vous les servez pensez à les décortiquer avant ; cela évitera à tout le monde, de s'en mettre plein les doigts et de sentir les fruits de mer tout le repas. [...]

Comment bien choisir ses oeufs ? Vous vous êtes sûrement demandé, lors de votre sortie au marché, ce que pouvait signifier toute cette série de chiffres tamponnées sur la coquille des œufs. Ce code est obligatoire depuis 2004 dans touts les pays de l'union européenne. [...]

Comment faire un buffet froid...

Comment faire un buffet froid sur le thème de la pêche et du pêcheur ? Vous souhaitez organiser votre buffet de mariage, communion ou baptême sur le thème de la pêche et avez besoin d'idées ? Voici quelques conseils pour réussir la décoration de vos plats et de vos tables sur le thème de la pêche :

Comment fabriquer une maison en...

Comment fabriquer une maison en pain d’épice ? Vous connaissez sans doute tous le célère conte de Hansel et Gretel et vous avez peut-être rêvé enfant de cette maison de pain d’épice. Réaliser le rêve de votre âme d’enfant ou de votre propre petit bout de chou.

Comment créer vos bonbons avec...

Comment créer vos bonbons avec vos enfants ? Si vous cherchez une activité amusante à faire avec vos enfants, la fabrication des bonbons est faite pour vous. Et au moins, pendant qu’il les fabrique, vos enfants n’en mangent pas ! Et quand ils en mangeront (et vous aussi, on le sait bien) [...]

Comment connaitre toutes les...

Comment connaitre toutes les utilisations des algues ? Les utilisations des algues sont multiples et variées, voici les principales : carburant pour voitures, algues alimentaires, algues cosmétiques. La plus inattendue étant la première citée et encore au stade de projet prometteur.

Comment couper facilement des...

Comment couper facilement des oignons sans pleurer ? L’oignon est indispensable à la composition de nombreux plats culinaires et il est bénéfique pour notre santé. Mais, les filles, mieux vaut étaler le mascara après la découpe à moins de vouloir un maquillage ultra charbonneux. Pourtant, il [...]

Comment comprendre les points positifs et négatifs du végétarisme? Le végétarisme, pratiqué par 3 % de la population française, est un choix éthique de vie. En effet, se passer de se nourrir d'aliments de provenance animale n'est pas une décision à, prendre à la légère. Terminés les Mc Do, les [...]

Empêcher le sel de s'humidifier

Comment empêcher le sel de prendre l’humidité ? Le sel, lorsqu’il se charge d’humidité, n’a plus du tout la même consistance. Il est figé dans sa boite, impossible à verser, et donc généralement à utiliser. C’est un phénomène qui arrive régulièrement, dans les maisons un peu [...]

 Comment choisir votre caviar ?

Comment choisir votre caviar ? Vous avez des invités et vous désirez mettre les petits plats dans les grands ? Optez pour du caviar ! Pour faire bonne impression auprès de vos invités, vous devez toutefois savoir choisir votre caviar, en fonction du contexte et de vos [...]

Comment choisir votre miel ?

Comment choisir votre miel ? Le miel est réputé pour ses multiples vertus, nul ne l’ignore. Mais savez-vous que tous les miels ne s’équivalent pas en matière de goût ? Pour bien choisir le vôtre, voici quelques conseils.

Chercher un article sur Comment fait-on