JardinPlantes, fleurs & arbresPlantes aromatiques & odoriférantes

Plantes aromatiques & odoriférantes

Planter la verveine citronnelle

Planter la verveine citronnelle De culture facile, la verveine citronnelle est une plante aromatique qui s'adapte au jardin, à la terrasse et au balcon. Ses feuilles au parfum léger aromatisent certains plats cuisinés et les infusions. Elle éloigne aussi les moustiques.

Planter la sauge sclarée La sauge sclarée est une plante condimentaire qui parfume les viandes, les gibiers, les volailles, les poissons, mais aussi les soupes et les sauces. Elle peut être aussi ornementale pour décorer les massifs et les bordures.

Planter le raifort

Planter le raifort Donnez du piquant à votre jardin en plantant du raifort. Sa saveur très épicée remplace la moutarde dans différents plats comme les crudités ou la salade. Le raifort est aussi très utile au potager et possède des propriétés médicinales.

Planter la petite pimprenelle La petite pimprenelle (Sanguisorba minor) est une jolie plante aromatique qui parfume les salades, les crudités, les sauces, les pâtés et les potages. On peut également l'utiliser en infusion pour ses vertus digestives. Cette plante [...]

La népéta pour fleurir le balcon

Planter des népétas Également appelée herbe aux chats, chataire ou menthe des chats, la népéta est une plante médicinale et aromatique dont le feuillage argenté embellit les jardins, balcons et terrasses. Elle est également très appréciée des chats, qui aiment se [...]

La marjolaine, plante aromatique

Faire pousser la marjolaine La marjolaine est une plante savoureuse et très aromatique qui parfume les plats en sauce, les marinades et autres plats typiques de la cuisine méridionale. De croissance rapide, elle est très facile à cultiver. On l'appelle aussi Origanum [...]

Le fenouil au potager

Planter et récolter le fenouil Le fenouil est une plante condimentaire très aromatique qui parfume agréablement les poissons, les crustacés, les salades, les soupes, les pâtisseries et autres mets. De croissance rapide, il est très facile à cultiver.

Le fenouil bulbeux au potager

Planter le fenouil bulbeux Le fenouil bulbeux est un légume-feuille au goût très savoureux. Il parfume agréablement le poisson, la viande, les sauces, mais aussi les potages, les crudités et les salades. Il ne demande pas beaucoup d'entretien.

La ciboule, plante aromatique

Cultiver la ciboule commune La ciboule est une savoureuse aromatique, aux propriétés médicinales, qui parfume délicatement les crudités, les potages, les viandes et les sauces. Elle peut remplacer l'oignon dans les salades. En outre, la ciboule ne demande pas [...]

Du cumin sur son balcon

Planter et entretenir le cumin Le cumin est une plante aromatique très utilisée dans la cuisine orientale, mais aussi en Alsace pour accompagner le munster. Cette plante possède également des vertus thérapeutiques. De culture facile, prévoyez-lui une exposition ensoleillée [...]

Des carvis dans son potager

Planter et récolter les carvis Le carvi est une plante condimentaire qui parfume nos différents plats cuisinés et a des propriétés médicinales. Aucune perte, car tout se mange dans le carvi. Il ne demande pas d'entretien particulier. On l'appelle également anis des [...]

Cultiver la ciboule de Saint-Jacques La ciboule de Saint-Jacques est une plante condimentaire très ancienne et oubliée qui parfume délicatement les crudités, les salades, les potages ainsi que certains légumes et sauces. Facile à cultiver, elle possède également des propriétés [...]

Planter le cerfeuil tubéreux N'oubliez plus le cerfeuil tubéreux dans votre potager ! Ce légume ancien à la racine très savoureuse se déguste comme les pommes de terre. Il accompagne aussi très bien les viandes. En outre, le cerfeuil tubéreux ne demande pas [...]

La balsamite, plante aromatique

Planter et cultiver les balsamites La balsamite est une plante qui parfume agréablement certains de nos plats cuisinés comme les crudités, les salades ou les viandes. De culture facile, elle s'adapte au jardin, mais aussi à la culture en pot sur votre terrasse ou votre [...]

De l'anis dans son potager

Cultiver l'anis vert L'anis est une plante de culture très facile et appréciée pour son allure décorative et ses graines au goût fin et parfumé. Celles-ci peuvent être utilisées en condiment, mais aussi en ingrédient de liqueur. L'anis est également [...]

L'armoise commune pour ses massifs

Cultiver l'armoise commune L'armoise commune est une jolie plante aromatique qui apporte aux massifs un côté champêtre. Facile à entretenir, elle est également utilisée pour parfumer les salades et possède des vertus médicinales. On l'appelle aussi Artemisia [...]

Comment faire pousser des germes...

Comment faire pousser des germes de soja dans une serviette en papier ? Faire pousser des germes de soja dans votre cuisine vous procurera un apport riche en nutriments à incorporer dans votre alimentation. Après environ une semaine, vous pourriez constater la germination des graines et leur apporter l’entretien [...]

Cultiver les graines de moutarde

Comment cultiver les graines de moutarde? Que vous n'ayez ou n'ayez pas la main verte, vous pourrez désormais vous fabriquer votre propre moutarde ! La moutarde est cultivée pour ses graines et ses feuilles. Les graines de moutarde sont évidemment incontournables dans la [...]

Comment polliniser le persil?

Comment polliniser le persil? Le persil est une plante bisannuelle, ce qui signifie qu'elle accomplit son cycle de vie en deux années. Il produit un feuillage comestible dès la première année, et fleurit pendant la deuxième année de sa croissance. Parvenir à polliniser [...]

Comment cultiver l’origan dans...

Comment cultiver l’origan dans l’eau ? L'origan est une plante à feuilles vertes couramment utilisée pour donner de la saveur aux aliments. Beaucoup de cuisiniers préfèrent utiliser des herbes fraîches plutôt que séchées. Ainsi, ils choisissent de cultiver leur propre origan et [...]

Comment cultiver le houblon ?

Comment cultiver le houblon ? Le houblon est une plante grimpante qui peut atteindre 7 mètres de haut. Originaire d'Amérique du Nord, il se plaît partout et ne craint pas le gel.

Comment bien récolter des herbes...

Comment bien récolter des herbes fines et les traiter ? La sauge, le basilic, la ciboulette et la coriandre sont quelques-unes des herbes fines qui donnent à votre nourriture des arômes exquis. Si vous avez votre propre jardin d’herbes aromatiques, vous pouvez récolter des herbes fines tous les [...]

Comment planter le basilic ?

Comment planter le basilic ? Roi de l’été, le basilic est un aromate qui sent divinement bon. Il peut se cultiver en extérieur ou en intérieur, suivant vos possibilités. Il existe plusieurs variétés de basilic, qui se cultivent de manière identique. Si vous voulez en [...]

Comment cultiver des piments ? Le piment peut être utilisé dans de nombreux plats si vous aimez manger épicé. Les piments ont de nombreux bienfaits pour la santé, ils permettent entre autre d'abaisser la pression artérielle. Sachez qu'il vous est possible de les [...]

Comment faire pousser de...

Comment faire pousser de l’échalote dans son jardin ? L’échalote appartient à la famille des liliacées. C’est une plante bulbeuse très voisine de l’oignon. Elle se consomme sur des viandes rouges comme la cote de bœuf à l’échalote qui est un délice de mélange des deux saveurs. Sa feuille [...]

Comment fixer des plantes sur un...

Comment fixer des plantes sur un mur ? Rien de telle pour habiller sa maison, que d'y accrocher de belles plantes grimpantes. Il en existe différentes sortes comme le lierre, la clématite Armandii, la vigne vierge ou encore le chèvrefeuille. Si ce sujet vous intéresse et que [...]

Comment cultiver du romarin à...

Comment cultiver du romarin à l'intérieur de sa maison ? Jumelé à la faible luminosité qui s’installe en automne dans les régions plus au nord, l’air chaud et sec de nos maisons ne facilite en rien la culture du romarin à l’intérieur. Celui-ci a besoin d’un endroit très ensoleillé qui lui [...]

Utiliser l'algue marine en cuisine

Comment utiliser les algues marines ? Trop souvent oubliées, les algues marines sont pourtant très bénéfiques pour notre organisme et pour la beauté physique également. Voici quelques conseils pour les utiliser.

Comment cultiver l'aneth et...

Comment cultiver l'aneth et la sarriette ? On utilise l'aneth et la sarriette dans une multitudes de recettes, sous forme de condiments, l'aneth tout particulièrement à des vertus digestives. Ces deux plantes à feuillages conviennent pour les jardins aromatiques ou en pot.

Comment  cultiver le fenugrec ?

Comment cultiver le fenugrec ? Cette plante annuelle à racine grêle est très rameuse, elle porte des feuilles alternes à pétioles courts et des fleurs blanchâtres d'avril à juin. Son fruit est une gousse très longue renfermant des graines dures, oblongues, anguleuses et [...]

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