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Hôtellerie et restauration

Comment ouvrir un restaurant ?

Comment ouvrir un restaurant ? La restauration, qu’elle soit traditionnelle, avant-gardiste, rapide ou à domicile, est un métier enthousiasmant, qui associe créativité, talent, générosité, envie de satisfaire ses clients et de les rendre heureux. Cette démarche [...]

Comment devient-on chef de rang ?

Comment devient-on chef de rang ? Comme son titre l'indique, le chef de rang s'occupe... d'un rang, c'est-à-dire d'un groupe de tables. Dans la hiérarchie d'un restaurant, il vient entre le maître d'hôtel et le commis de salle. Il fait le [...]

Comment devient-on garçon de café ?

Comment devient-on garçon de café ? De sa rapidité et de son amabilité dépend l'image d'un café ou d'une brasserie. Véritable équilibriste avec son plateau, le garçon de café doit être polyvalent. C'est un métier qui manque de bras. Alors lancez-vous !

Comment devient-on directeur de...

Comment devient-on directeur de la restauration ? Dans un restaurant gastronomique, le chef est souvent le patron de la maison. Mais dans un hôtel ou un grand établissement, il doit rendre des comptes à un directeur de la restauration. Restauration traditionnelle, collective ou rapide... Selon [...]

Comment devient-on night audit ?

Comment devient-on night audit ? Par définition, un hôtel ne dort jamais. Il doit toujours y avoir quelqu'un à l'accueil. La nuit, c'est le night audit qui est de garde. Ce réceptionniste de nuit travaille généralement de 23 heures à 7 heures du matin.

Comment devient-on standardiste...

Comment devient-on standardiste dans un hôtel ? Dans les grands hôtels submergés par les appels, le poste de standardiste est indispensable. Le ou la standardiste aiguille les appels vers les chambres ou les services demandés. Dans les petits établissements, c'est le standardiste qui [...]

Comment posséder les compétences...

Comment posséder les compétences pour ouvrir un restaurant ? Si vous envisagez d'ouvrir votre restaurant prochainement, il faudra posséder les compétences exigées. Mais pour cela, il est nécessaire de connaître exactement quelles sont ces compétences. C'est pourquoi, cet article vous indiquera [...]

Comment devenir gérant de...

Comment devenir gérant de restauration collective ? Le métier de gérant de restauration collective est varié. Il consiste à préparer les repas, à gérer les services du midi et du soir et à la gestion de son restaurant. Quelles formations faut-il suivre pour exercer ce métier ?

Comment remplir les conditions...

Comment remplir les conditions pour devenir GO au Club Med ? Le Club Med est une agence de voyages qui possède des villages de vacances dans le monde entier. Le métier de GO (Gentil Organisateur), qui a vu sa réputation augmenter grâce à des films comme Les bronzés, est très prisé par les jeunes. Voici [...]

Comment fait-on pour devenir maître d'hôtel ? Vous rêvez de devenir maître d'hôtel ? Le maître d'hôtel, qui accueille la clientèle, est responsable du restaurant de l'hôtel et dirige l'équipe du restaurant. Je vous propose de découvrir quels sont les diplômes requis [...]

Comment fait-on pour devenir concierge d'hôtel ? Votre plus grand rêve est de devenir concierge d'hôtel ? Le rôle du concierge est d'accueillir et renseigner la clientèle de l'hôtel. Je vous propose de découvrir quels sont les diplômes nécessaires à cette profession, la [...]

Comment devenir réceptionniste ?

Comment devenir réceptionniste ? Un réceptionniste a pour tâche d'accueillir, d'informer, de conseiller et de guider la clientèle d'un hôtel, de gérer les réservations, paiements et facturations, d'assurer la réception des appels téléphoniques. Ses horaires [...]

Comment devenir gouvernante ?

Comment devenir gouvernante ? Une gouvernante exerce son métier dans les hôtels. Elle a pour principale mission d'organiser le planning des femmes et valets de chambre qui sont sous son autorité, d'assurer la présentation des pièces afin qu'elles soient [...]

Comment devenir sommelier ?

Comment devenir sommelier ? Le sommelier est un spécialiste du vin, qui possède de fortes compétences dans tous les domaines tournant autour de cette boisson (dégustation, œnologie). Il est généralement conseiller dans les grands restaurants : il propose aux clients les [...]

Comment fait-on pour travailler dans un McDonald’s ? McDonald’s est la plus grande chaîne de restauration dans le monde entier. Aussi, McDonald’s est la plus célèbre chaîne de restauration dans le monde. C’est une entreprise qui dispose de plus de 30 000 restaurants dans le monde entier et [...]

Comment servir dans la restauration pour un job étudiant? L'été, les petits boulots nous appellent. Pour financer nos vacances, nous sommes souvent contraints de sélectionner des petits travaux physiques et payés au SMIC. La restauration attire chaque année de nombreux étudiants. Enrichissant sur [...]

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