Comment faire de la barbe à papa ?

 

par sybill |

     
Comment faire de la barbe à papa ?

Vous aimez la barbe à papa ? Cette confiserie douce et croustillante à la fois de couleur rose est née en 1897 grâce à William Morrison et John C. Wharton, confiseurs de Nashville (Tennessee) qui inventèrent une machine pour réaliser cette confiserie, appelée cotton candy aux Etats-Unis, candy floss en Angleterre, fairy floss en Australie. Nul besoin de vous rendre à une fête foraine pour déguster une barbe à papa. Suivez les étapes.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Machine à barbe à papa (location ou achat)
  • Sucre à barbe à papa aromatisé ou sucre en poudre et colorant alimentaire en poudre (de la couleur souhaitée)
  • Baguettes en bois d’environ 30 cm

Étapes de réalisation

1.

Pour réaliser cette confiserie, il vous faudra acheter ou louer une machine spéciale.

2.

Soit vous achetez du sucre à barbe à papa (déjà aromatisé et coloré) et vous le versez directement dans la machine puis commencez à tournez jusqu’à l’obtention d’une belle barbe à papa, soit vous achetez du sucre en poudre et du colorant (10 doses de sucre pour une dose de colorant).

3.

Vous pouvez réaliser des barbes à papa aux goûts variés en achetant de la poudre aromatisée (flossine), que vous rajouterez au sucre (goûts : fraise, framboise, vanille, pastèque, orange, pomme…).

4.

Vous trouverez du sucre et des bâtons de barbe à papa sur le site : http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/som-sucre_barbe_a_papa.html

5.

Bon appétit !

Ajouter un commentaire 

Commentaires

paloma | 17/02/2013  

j'aime la barbe à papa.

Sur le même thème

Rédacteur06

Comment donner une seconde vie à son pain rassis ?

En France, 4,4 kilos de pain sont jetés à la poubelle par an par foyer ! Que de gaspillage ! Et pourtant, il est possible de redonner une seconde vie à son pain rassis. Voici quelques idées bien pratiques pour stopper le gaspillage inutile.

Rédacteur06

Comment utiliser les astuces culinaires pour réussir sa vinaigrette ?

Tout le monde le sait. Pour faire une vinaigrette de base, il faut du sel, du poivre, de l’huile, de la moutarde et du vinaigre. À vous ensuite de jouer sur les saveurs en ajoutant des épices ou en alternant les différentes huiles (olives, arachides,

steak.for.chicken1

Comment bien petit-déjeuner ?

« Le petit-déjeuner c'est le repas le plus important dans la journée ! » Vous aussi, vos parents et grands-parents vous ont seriné ce dicton toute votre enfance ? Vous non plus, vous n'avez pas faim au réveil, ou pas le temps de prendre un vrai peti

Chercher un article sur Comment fait-on