Comment utiliser un autoclave pour faires ses conserves ?

 

par rigoline |

     

Un autoclave, qu'est ce que c'est et à quoi ça peut bien servir ? Pour faire des conserves maison, c'est l'appareil tout indiqué à utiliser ! Mais on ne connaît pas encore assez l'autoclave ! Alors voici des informations utiles qui sauront vous informer sur cet appareil qu'est l'autoclave, sur la stérilisation et l'utilisation de cet appareil méconnu !

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Définition
  • Stérilisation
  • Utilisation

Étapes de réalisation

1.

Un autoclave est un récipient hermétique métallique qui est utilisé pour la cuisson ou la stérilisation de certains aliments.

2.

L'autoclave sert à stériliser, afin de tuer les germes microbiens.

3.

Quatre éléments doivent êtres présent pour une bonne stérilisation:

4.

la qualité de la vapeur

5.

l'absence d'air

6.

la température et la pression

7.

la qualité de l'eau

8.

L'autoclave permet de mettre en conserves de façon domestiques une panoplie d'aliments peu acides comme les légumes natures, la viande, la volaille, les fruits de mers ou le poisson.

9.

Faire des conserves vous permet une grande économie de temps, d'argent et d'énergie ! Choisissez un autoclave variant de 18 à 20 litres, il est possible d'en trouver des modèles convenables à partir de 130$ environ.

10.

Renseignez-vous et bonne préparation de conserves maison !

Commentaires

fairesesconserves | 07/09/2012  

Vous pouvez trouver des autoclaves en France http://www.conserve-autoclave-et-botulisme.com

Sur le même thème

Rédacteur06

Comment choisir son vinaigre pour son assaisonnement ?

Il existe une multitude de variétés de vinaigre : du simple vinaigre de vin rouge ou blanc au vinaigre de cidre en passant par le vinaigre de Xérès ou le vinaigre balsamique sans omettre le vinaigre de framboise ou le vinaigre blanc. Comment bien le c

Rédacteur06

Comment savoir si ma pâte à pain est prête pour la cuisson ?

Aujourd’hui, vous avez décidé de vous lancer dans la confection de pains-surprises. Défi difficile, mais pas impossible. Voici une astuce pour savoir si votre pâte à pain que vous avez malaxée avec délicatesse est prête à être enfournée dans

SAORI29

Comment faire à manger quand le frigo est vide ?

Vous n'avez pas le temps d'aller faire les courses mais il faut bien manger quand même. Voici des astuces pour vous aider.

Chercher un article sur Comment fait-on