Comment une plaque de cuisson chauffe une casserole?

 

par lionel6 |

     

Lorsque nous cuisinons, nous nous demandons rarement comment fonctionne la plaque de cuisson qui permet de chauffer les casseroles. A suivre, les principes des différents types de plaques de cuisson

Étapes de réalisation

1.

Quelque soit la plaque de cuisson, son principe général est le même.

2.

La plaque de cuisson fourni de l'énergie (chaleur) à la casserole qui est posée dessus, la casserole fournit ensuite cette chaleur à son contenant. Le cycle continue avec un apport continu, si besoin, de chaleur de la plaque vers la casserole puis vers le contenant.

3.

Il existe différentes "technologies" qui permettent de chauffer une casserole.

4.

La façon la plus classique est bien sur celle composée d'un support métallique sur laquelle est posée la casserole, et où une flamme entretenue par du gaz chauffe la casserole.

5.

D'autres systèmes utilisent l'effet joule : en faisant passer un courant dans un conducteur, celui-ci s'échauffe et fournit ainsi de l'énergie à la casserole.

6.

Dans les plaques à induction, la plaque génère un champ magnétique variable. Un courant électrique est alors induit dans la casserole et par effet joule, celle-ci s'échauffe.

Sur le même thème

jennifer568

Comment se produit une éclipse solaire ?

Dès qu'il se produit une éclipse solaire, nous sommes tous à nos fenêtres parés de nos lunettes mais savez vous de quel manière elles se produisent ?

superbetty-boop

Comment en savoir plus sur le beurre karité ?

Que connait-on finalement sur le beurre de karité ? Le karité, appelé wolof « l'arbre à beurre », pousse dans les savanes boisées, sur les pentes des collines ou sur les plateaux de toute l'Afrique de l'ouest. Cet arbre est particulièrement proté

Fabrice MVondo

Comment faire de la lumière avec du quartz ?

Le quartz est une pierre piézo-électrique qui peut produire une petite lumière si elle soumise à une pression physique ou un stress. Théoriquement, cela est causé par la capacité de la pierre à créer de l'électricité à partir de la séparation

Chercher un article sur Comment fait-on