Comment reconnaître un champignon vénéneux ?

 

par honorine |

     

Les champignons on un parfum et une saveur agréable. C’est pourquoi on les incorpore dans plusieurs mets. Mais, il faut savoir que tous les champignons ne sont pas comestibles. Il en existe d’ailleurs plusieurs qui sont vénéneux. Pour ne pas s’intoxiquer il est indispensable de connaître les espèces comestibles et les variétés de champignons vénéneux. Si vous n’êtes pas un connaisseur, il vaut mieux se fier à certaines astuces qui permettent de déceler rapidement les variétés vénéneuses. Ensemble, découvrons quelques-unes de ces astuces.

Étapes de réalisation

1.

Lorsqu’on trempe une cuillère d’argent dans un bouillon de champignons non comestibles, celle-ci se noircit. Si vous aimez les champignons, veillez à avoir chaque fois une cuillère en argent sur vous pour le contrôle.

2.

Il ne faut pas utiliser un animal pour faire le contrôle. Ce n’est pas parce qu’un animal ne meurt pas après avoir consommé un champignon que celui-ci est inoffensif. Il existe plusieurs variétés de champignons qui n’ont pas d’action sur les animaux mais qui, en revanche, sont mortels pour l’homme.

3.

Les champignons vénéneux se caractérisent souvent par leur couleur et leur goût amer. Après une grande pluie, faites attention à ne pas confondre la fausse oronge (vénéneuse) et l’oronge vraie (comestible). En fait, après la pluie, le champignon vénéneux perd les verrues blanches qui le caractérisent. Il ressemble fortement à l’oronge vraie.

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