Comment cultiver les salades ?

 

par pacific2 |

     

Il existe toutes sortes de salades, la plupart étant des légumes-feuilles qui se consomment crus.
Parmi les grands classiques du potager, la culture des laitues, scaroles et autres batavias est accessible aux débutants qui peuvent les acquérir en plants.
L’entretien de la salade est simple et la fierté du jardinier toujours intacte lorsqu’elle arrive sur sa table !

Étapes de réalisation

1.

Choisissez des plants vendus en mottes, ce sont ceux qui reprennent le plus facilement.
Les plants de salade se mettent en terre pratiquement toute l’année, selon les variétés.

2.

Choisissez un endroit plutôt aéré.
Travaillez légèrement la terre en surface, sur 5 à 10 cm de profondeur, et incorporez un peu de compost.
Plantez en laissant un tiers de la motte au dessus du sol, tous les 25 à 30 cm.

3.

L’arrosage doit rester modéré sauf en plein été s’il est sec (arrosez alors une fois par semaine). Arrosez le matin de préférence, car les salades qui restent humides la nuit sont plus sensibles aux maladies. Arrosez toujours au pied sans mouiller le feuillage.

4.

Pour juger de la fermeté du cœur de la salade, appuyez légèrement du dos de la main. Ne serrez pas les feuilles entre vos doigts, cela les abîme irrémédiablement.
La récolte se fait en coupant le pied à l’aide d’un couteau sous les feuilles les plus basses.

Sur le même thème

Sabine la jardinière

Planter ses potimarrons

Le potimarron est un légume très familier de l'approche des grands froids. Facile à cultiver, il se déguste cuit à la vapeur, en potage ou en dessert. En outre, le potimarron est riche en vitamine B et C et en provitamines A.

Sabine la jardinière

Planter le salsifis

Le salsifis ne se cultive pratiquement plus de nos jours. Pourtant, il est facile à cultiver et possède des qualités gustatives. Il est aussi riche en vitamines, en sels minéraux et en fibres. Voici quelques informations pour planter et cultiver le sa

Sabine la jardinière

Cultiver la salicorne

Très savoureuse, la salicorne est un légume riche en sels minéraux, en iode, en fer, en magnésium et en calcium. Elle contient aussi des fibres et de la vitamine B12. De plus, la salicorne ne demande pratiquement pas d'entretien.

Chercher un article sur Comment fait-on