Comment congeler des champignons frais en gardant leur goût d'origine ?

 

par gotrunks62 |

     
Comment congeler des champignons frais en gardant leur goût d'origine ?

Vous aimeriez garder vos champignons le plus longtemps possible ? Mais le souci, c'est que si vous les congelez, alors les champignons auront un goût d'eau ! Voici donc la procédure à suivre pour pouvoir congeler ses champignons en gardant leur goût naturel.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Champignons frais
  • Couteau
  • Essuie-tout
  • Un sac de congélation

Étapes de réalisation

1.

Prenez vos champignons frais et essuyez-les un par un afin de ne plus trouver de saletés sur ces derniers. Surtout il ne faut pas les passer à l'eau, car les champignons vont être imbibés et c'est ce qui va donner ce goût d'eau tant redouté.

2.

Une fois les champignons essuyés, il faut leur couper la queue.

3.

Ensuite coupez-les en lamelle pour permettre aux champignons de ne pas s'humidifier lors de la congélation.

4.

Mettez alors les lamelles de champignons dans un sac de congélation et les mettre dans le congélateur.

5.

Les champignons pourront ainsi être gardés pendant un mois au congélateur tout en gardant leur goût d'origine.

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