Comment accélérer le bouillonnement de l'eau ?

 

par Bob21 |

     
Comment accélérer le bouillonnement de l'eau ?

Faire bouillir l'eau plus vite

Vous aimez que les choses se passent rapidement. Vous n'avez pas la patience en cuisine et comme beaucoup de plats requièrent de l'eau portée à ébullition, il vous faut la solution pour obtenir une eau frémissante assez vite. Voici une solution simple et qui découle de la physique.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Casserole
  • Plaque chauffante
  • Eau

Étapes de réalisation

1. Privilégier une petite casserole

Remplissez une casserole d'eau puis posez-la sur une plaque chauffante. Mettez la température maximum.
Observez que plus le niveau de l'eau est petit dans la casserole, plus l'eau boue vite. Donc choisissez le format de la casserole en fonction de votre volume d'eau.

2. Explication scientifique

La chaleur va se propager plus rapidement sur les particules d'eau grâce à cette méthode.
Le temps d'attente de l'ébullition sera donc réduit et votre eau prête très rapidement.

3. Encore plus efficace avec une plaque à induction

Si vous possédez une plaque à induction, choisissez ce mode de cuisson car l'eau sera presque instantanément bouillie. Le niveau de la chaleur pouvant être immédiatement très haut, le temps de chauffe n'en sera que plus court.

Commentaires

RADOUANE | 30/12/2012  

Remplissez une casserole d'eau puis posez-la sur une plaque chauffante. Mettez la température maximum. Observez que plus le niveau de l'eau est petit dans la casserole, plus l'eau boue vite. Donc choisissez le format de la casserole en fonction de votre volume d'eau

Gildwen29 | 28/11/2012  

Car avec un système de cuisson électrique, pas sûr de gagner du temps. De +, ça consomme + d'EDF. CQFD.

Gildwen29 | 28/11/2012  

Il est préférable de chauffer sur du gaz.

Gildwen29 | 28/11/2012  

Et si on remplace le sel par une pincée de bicarbonate de soude ?

neusse | 20/10/2012  

Compilation : Allumer la plaque Faire couler de l'eau chaude mettre un peu d'eau chaude dans la casserole mettre 1 litre d'eau chaude dans la bouilloire mettre en route la bouilloire (c'est mieux) quand l'eau bout, la mettre dans la casserole, elle devrait contin uer a bouillir remplir de ce que vous souhaitez cuire poser un couvercle sur la casserole baisser le feu afin de consommer moins de gaz ou electricité
Lire la suite des commentaires sur le forum

Sur le même thème

Rédacteur06

Comment choisir son vinaigre pour son assaisonnement ?

Il existe une multitude de variétés de vinaigre : du simple vinaigre de vin rouge ou blanc au vinaigre de cidre en passant par le vinaigre de Xérès ou le vinaigre balsamique sans omettre le vinaigre de framboise ou le vinaigre blanc. Comment bien le c

Rédacteur06

Comment savoir si ma pâte à pain est prête pour la cuisson ?

Aujourd’hui, vous avez décidé de vous lancer dans la confection de pains-surprises. Défi difficile, mais pas impossible. Voici une astuce pour savoir si votre pâte à pain que vous avez malaxée avec délicatesse est prête à être enfournée dans

SAORI29

Comment faire à manger quand le frigo est vide ?

Vous n'avez pas le temps d'aller faire les courses mais il faut bien manger quand même. Voici des astuces pour vous aider.

Chercher un article sur Comment fait-on