Comment élaborer un menu breton ?

 

par Isa10 |

     

La Bretagne est une région magique, qui sent bon le large, la verdure. Pour s'évader le temps d'un repas en Bretagne, il suffit d'élaborer un menu à base de poisson, et de crêpes bien sûr, mets incontournable en Bretagne ! Voici comment élaborer un menu typiquement breton.

Étapes de réalisation

1.

Pour l'entrée bretonne, vous pouvez commencer par un petit gratin de fruits de mer, il suffit de préparer une béchamel, et de cuire au court-bouillon des fruits de mer, ou du poisson. Passé au grill, cela devient un gratin délicieux et savoureux.

2.

Pour le plat principal, un homard à la Morbihannaise sera parfait. Il suffit de faire cuire le homard, puis de le préparer avec du curry, des tomates et de l'eau de vie de cidre. À servir avec du riz blanc, et pour l'accompagner, un vin blanc.

3.

Pour le dessert, vous avez le choix : ou le mythique far breton, un gâteau à base de pruneaux, ou des crêpes, dont le secret de fabrication tient dans l'ajout d'un peu de sarrasin. Un délice, à servir avec des pommes cuites, du chocolat.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Pour le dessert, servez un pur cidre breton.

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