Comment comprendre l'importance de la vitamine B12 ?

Comme vous le savez les vitamines sont des substances importantes pour le bon fonctionnement de l'organisme. On en connaît quelques-unes mais on ignore encore une grande partie de leurs bienfaits mais aussi des effets néfastes lorsque que certaines d'entre elles se trouvent en excès dans le corps humain. Voici quelques indications sur la vitamine B12.

Étapes de réalisation

1.

La vitamine B12 fait partie de celles du complexe B et est donc hydrosoluble (se dissout dans l'eau), elle porte également le nom de cobalamine.

2.

Elle intervient au niveau cellulaire et joue un rôle fondamental dans la croissance grâce à sa participation à la division cellulaire et à la synthèse de l'ADN. Elle permet également un bon fonctionnement général des cellules de tout l'organisme.
De plus, elle maintient l'équilibre du système nerveux et entre dans la formation des globules rouges, dans la synthèse des protéines et de la myéline (entoure certaines fibres nerveuses).

3.

Cette vitamine est présente en grande quantité dans l'organisme d'où une carence difficile à observer avant plusieurs années.
Elle se révèle par l'intermédiaire de fatigue, faiblesse, flatulences, perte de poids et d'appétit, nausées...

4.

Vous rencontrerez plus fréquemment la vitamine B12 dans les foies cuits (agneau, boeuf, veau...), les crustacés (palourdes, huîtres, crabes), les sardines, le thon...

5.

Il n'y a pas d'excès connus. Cette vitamine à très forte dose peut simplement aggraver l'acné.

Astuces et mises en garde

Mise(s) en garde :

Une carence en B12 peut entraîner des problèmes neurologiques graves et irréversibles.

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