Comment comprendre l'importance du potassium ?

Les vitamines et minéraux sont, pour la plupart, essentiels pour être en bon état de santé. Leur apport est souvent comblé par l'ingestion de nourriture riche en certaines vitamines et minéraux. Toutefois, il peut exister des carences, qui provoquent alors des dysfonctionnements et des gênes et au contraire des excès, qui perturbent également notre santé. Voici donc quelques indications sur le potassium.

Étapes de réalisation

1.

Le potassium est présent dans le corps humain sous forme de sel minéral. Il s'associe au sodium pour réguler l'acidité dans l'organisme.

2.

Le potassium joue un rôle important dans notre système cérébral, puisqu'il permet de prévenir les accidents vasculaires cérébraux et l'hypertension artérielle. De plus, le risque de calculs rénaux est amoindri grâce à l'effet du potassium.

3.

Vous rencontrerez principalement le potassium dans les fruits et les légumes (pommes de terre qui conservent leur peau, haricots secs) et les produits venant de la mer.

4.

Il est très rare de rencontrer une carence en potassium. Ses symptômes sont la fatigue, les troubles du transit et musculaires.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

L'apport journalier recommandé est d'environ 4g pour un adulte.

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