Comment garder des feuilles de laitue dans un état frais pendant des semaines ?

Comment garder des feuilles de laitue dans un état frais pendant des semaines ?

Si vous n’aimez pas jeter vos laitues lorsque vous en avez trop, cet article va vous permettre de prolonger leur durée de vie de consommation d’une durée de 2 semaines ou plus, dans le frigo.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Fileur de salade
  • Tupperwares

Étapes de réalisation

1.

Lorsque vous avez trop de laitues en réserve, si vous ne les consommez pas assez rapidement, celles-ci vont s’abîmer et vous devrez les jeter. Il existe pourtant une méthode pour éviter tout ce gaspillage et réussir à conserver vos salades efficacement : en séchant les feuilles, vous éliminez une grande partie de l'eau qu'elles contiennent, ce qui rallonge considérablement la durée de consommation.

2.

Lavez vos laitues et séchez-les complètement. Tentez de garder les feuilles aussi intactes que possible : si les feuilles sont tordues, elles se nécroseront plus facilement. Utilisez un fileur de salade puis placez les feuilles de laitue sur du papier absorbant pour les laisser sécher.

3.

Placez ensuite vos feuilles de laitue dans des tupperwares, et scellez fermement le couvercle. Vos laitues resteront croquantes et fraîches pour au moins 2 semaines, sans doute plus, au frigo. Vous pouvez aussi procéder de la même manière pour d'autre légumes, mais ne les mélangez pas afin d'éviter un mélange de saveurs.

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