Comment affûter ciseaux et couteaux de différentes façons ?

 

par santoline |

     
Comment affûter ciseaux et couteaux de différentes façons ?

5 moyens d'affûter vos couteaux

Vos couteaux sont impressionnants, mais ils ont été tellement utilisés qu'ils ne coupent plus grand chose ? La seule solution : affûtez-les ! L'affûtage est un coup de main à prendre, mais ce n'est pas toujours évident. Heureusement, différents outils permettent d'affûter les lames ; du plus simple au plus moderne, le tout est de trouver celui qui vous convient le mieux...

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Lime affiloir
  • Pierre à huile
  • Pierre à eau
  • Affûteur électrique
  • Goulot d'une bouteille en verre

Étapes de réalisation

1.

La lime affiloir

Elle a l'avantage de bien se tenir en main. Elle doit être maintenue dans la main droite, le couteau se trouvant dans la main gauche. Nous croisons les deux outils près des manches en inclinant légèrement le fil du couteau et y passons à plusieurs reprises la lime affiloir. Même si le résultat n'est pas tout de suite concluant, il ne faut pas se décourager, cela doit marcher !

2.

La pierre à huile

La pierre à huile est une autre solution, mais peut-être moins pratique si on ne veut pas laisser refroidir le rôti... On dépose de l'huile d'affûtage sur la pierre puis on tient la pierre d'une main et on fait glisser à plusieurs reprises la lame du couteau dans les deux sens. Si cette méthode vous convient mieux, prévoyez alors l'affûtage dans les petits travaux d'entretien...

3.

Pierre à eau

Mais pour faire vraiment simple, la pierre à eau permet d'obtenir également un bon travail. Vous la trouverez dans toutes les bonnes quincailleries.

4.

Affûteur électrique

Et si vraiment les bonnes vieilles méthodes ne sont pas de votre goût, investissez dans un petit affûteur électrique (Comment ça vous me reprochez de pas vous l'avoir dit plus tôt ?)...

5.

Goulot d'une bouteille en verre

Si vos ciseaux présentent quelques signes de faiblesse, vérifiez tout d'abord que la vis soit bien fixée car il est fréquent que celle-ci se desserre au fil du temps. Mais si les deux lames ne coupent plus, passez-les sur le goulot d'une bouteille en verre comme si vous vouliez le couper. C'est un vieux truc mais toujours bien efficace et pratique.

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