Comment casser un oeuf avec une main ?

Comment casser un oeuf avec une main ?

Casser un œuf avec une seule main permet de gagner du temps lorsque vous devez en préparer beaucoup. Si vous souhaitez casser des œufs avec une main comme les cuisiniers professionnels, les instructions qui suivent ainsi qu'un peu d'entraînement vous permettront de le faire aussi.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Oeuf
  • Dextérité

Étapes de réalisation

1.

Prenez un œuf et tenez-le avec tous vos doigts, de manière à ce que votre pouce et votre index le tiennent à une extrémité, tandis que votre majeur et votre annulaire font pression sur l'autre extrémité contre le haut de la paume de votre main.

2.

Casser l'œuf avec une main sur le bord d'un verre ou alors contre le rebord du contenant qui va accueillir les œufs. Vous pouvez aussi le faire contre une surface plane. Mais peu importe la manière dont vous procédez, assurez-vous que le point d'impact soit entre votre pouce et index et le reste de vos doigts.

3.

Finalement, avec votre pouce et index toujours dans la même position, séparer les deux parties de la coquille de l'œuf. Continuez à vous entraîner avec votre main dominante puis faites-le avec l'autre main. Les cuisiniers professionnels parviennent ainsi à casser deux œufs en même temps.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Évitez de regarder l'œuf: cela vous permettra de développer votre propre "touché".

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