Liste des fournitures

• Des recettes équilibrées et un cuit vapeur.

Étapes de réalisation

1. Faites le bilan de votre alimentation actuelle : Comment vous nourrissez-vous ? Quels sont vos petits péchés mignons ? Comment cuisinez-vous vos repas ?

2. Faites ensuite le point sur les raisons de votre prise de poids : grignotage ? Plats trop gras ? Déjeuners sur le pouce ? Repas pas assez équilibrés ? Alcool…?

3. Cuisinez en respectant l'équilibre alimentaire. A chaque repas, utilisez les 7 groupes d'aliments : boissons, féculents/céréales/pain, fruits et légumes, produits laitiers, viandes/poisson/oeufs, produits sucrés, matière grasse.

4. Essayez de prévoir vos repas à l'avance et de ne pas les cuisiner à la dernière minute.

5. Oubliez la cuisson au beurre ou à l'huile. Si vous êtes amené à les utiliser, employez-les en quantité infime une fois que la poêle est très chaude : la graisse se répend très facilement sur un support brûlant.

6. Passez à des types de cuisson moins gras : vapeur (légumes), eau (féculents), grill (viande), poêle anti-adhésive ou wok.

7. Utilisez des produits laitiers écrémés ou demi-écrémés.

8. Ne salez pas trop vos plats : le sel favorise la rétention d'eau dans l'organisme, ce qui fait grossir.

Astuces et mises en garde

• Pour donner du goût à vos plats, pensez aux petites herbes plutôt qu'à l'huile d'olive…
• L'alimentation seule ne permet pas de maigrir. Complétez ces efforts dans la cuisine par une activité physique régulière...

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