Comment découvrir la Hollande ?

 

par natlie73 |

     
Comment découvrir la Hollande ?

Des canaux, des îles, des moulins à vent…Coup de cœur pour la plus septentrionale des provinces des Pays-Bas : la Frise.

Étapes de réalisation

1.

Heeg, au fil de l’eau ! Un petit coin d’Eden à 120 km au nord d’Amsterdam. Au bord du Syl Canal, de beaux voiliers patientent sagement. Un goéland s’ébroue au pied d’un hortensia. Les nuages se bousculent dans un ciel bleu-gris, à la Turner.

2.

Le temps de déguster une soupe accompagnée de pain sucré (la grande spécialité de la région) et nous voilà filant à bord d’un skûtsje, un bateau à fond plat sur lequel on charriait jadis le blé et les pommes de terre.

3.

Bolsward, le goût du genièvre ! Non loin, la petite ville de Bolsward vit elle aussi au rythme de l’eau. Après un coup d’œil aux belles maisons à pignons qui bordent le canal et à son hôtel de ville Renaissance, il faut aller déguster un verre de berenburg (une liqueur aux herbes et aux baies de genièvre) dans un café ou directement à la distillerie Sonnema. Faites comme les gens du coin : commandez en même temps un oranjekoeke (un biscuit à l’orenge). Et buvez pur ou allongé avec du soda.

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