Comment entretenir les plaques de cuisson de son four à céramique ?

 

par Bob21 |

     
Comment entretenir les plaques de cuisson de son four à céramique ?

Les plaques de cuisson d'un four à céramique composent les différents étages du four sur lesquels les différents éléments en terre reposent en vue d'une cuisson céramique. Ces plaques coûtent un certain prix... Il convient donc d'en prendre soin régulièrement !

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Engobe
  • Meuleuse

Étapes de réalisation

1.

Avant toute cuisson, on badigeonne correctement les plaques sur une face avec de l'engobe de manière à créer une couche protectrice.

2.

Un émail qui aurait coulé et collé à la plaque lors d'une cuisson s'enlèverait très facilement à l'aide d'un couteau ou d'un tournevis à bout plat. Vous pourriez aussi utiliser un marteau pour vous aider mais en faisant très attention car les plaques sont très fragiles !

3.

Dans le cas où la plaque n'aurait pas reçu d'engobe et qu'un émail y ait collé, vous n'auriez pas d'autre solution que de meuler l'imperfection.
Il convient tout de même de poncer de temps en temps l'engobe lorsque celui-ci commence à croûter ou à s'écailler.

4.

Avant chaque cuisson, on rebadigeonne chaque plaque d'engobe.

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