Comment tuer la listeria ?

 

par stylo |

     
Comment tuer la listeria ?

La listeria est une bactérie que l'on peut développer en consommant de la viande mal cuite voire même crue. Cette bactérie peut être très dérangeant car elle provoque des symptômes assez gênants. Il est donc primordiale de tuer cette bactérie. Si ce sujet vous intéresse et que vous souhaitez en apprendre davantage, lisez les quelques étapes qui suivent...

Étapes de réalisation

1.

Pour éliminer la bactérie listeria de tous vos aliments, c'est très simple, il suffit de faire attention à les faire cuire correctement. Il est par ailleurs primordial que ces aliments (œufs, viandes) soient parfaitement conservées.

2.

Après avoir été en contact avec de la viande crue, lavez-vous les mains avec de l'eau tiède et du savon. Ensuite, utilisez de la javel ou un produit désinfectant pour nettoyer correctement toutes les surfaces entrées en contact avec la viande crue.

3.

Lavez consciencieusement tous vos fruits et légumes. La bactérie listeria peut aller sur vos fruits et légumes si vous les posez sur un endroit contaminé. Par exemple, si vous avez posé de la viande crue contaminé sur votre plan de travail et que vous y avez posé un fruit ensuite, celui-ci sera contaminé.

Commentaires

Bill64 | 16/04/2014  

Quels épices détruisent la listeria ?

Anne-Lise | 30/11/2012  

Bonjour, Ce serait bien de préciser à quelle température cuire la nourriture et pendant combien de temps. Par ex, si on fait une fondue savoyarde avec une partie de fromage au lait cru, à partir de quand on peut estimer que la listeria est détruite ?

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