Comment faire pour que les fruits ou les pépites de chocolat ne tombent pas au fond du cake ?

 

par luluna |

     
Comment faire pour que les fruits ou les pépites de chocolat ne tombent pas au fond du cake ?

Lorsque vous cuisinez un gâteau ou un cake avec des fruits, des olives, des pépites de chocolat, ils se retrouvent toujours au fond !
Comment faire pour que les fruits ou les pépites ne se retrouvent pas au fond du gâteau, mais soient bien répartis ? Voici une astuce qui vous rendra fier(e) de présenter vos gâteaux !

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Un plat large
  • De la farine
  • Un tamis

Étapes de réalisation

1.

Comment faire pour que les fruits ou les pépites de chocolat ne tombent pas au fond du cake ?

Avant de les intégrer à la pâte, farinez les fruits / pépites / olives ou tout autre ingrédient que vous ajouterez à la préparation.
Pour ce faire, disposez-les dans un plat large. Tamisez la farine par-dessus, secouez le plat, puis recommencez à tamiser pour que les ingrédients soient bien farinés.

2.

Préchauffez bien le four. Ainsi, le gâteau se solidifiera plus vite en cuisant et les fruits / pépites n’auront pas le temps de couler vers le fond.

3.

Disposez une couche de pâte dans votre moule à gâteau ou à cake. Disposez ensuite par-dessus une couche de fruits / pépites. Puis une nouvelle couche de pâte, puis une couche de fruits, et ainsi de suite jusqu’à épuisement de votre préparation.

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