Cultiver les cannas

Cultiver les cannas

Le canna, pour une touche exotique

Cette grande plante élégante et raffinée donne une ambiance exotique aux jardins, balcons et terrasses. Ses magnifiques fleurs aux couleurs chaudes fleurissent de juillet à octobre. En outre, le canna (ou balisier) demande peu de soins.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Famille des Cannacées
  • Plante à fleurs
  • Plante comestible
  • Bulbe
  • Tubercule
  • Fleur comestible
  • Climat océanique, méditerranéen
  • Feuilles vert foncé, rouges, violettes
  • Fleurs jaunes, orange, rouges, multicolores
  • Végétation : vivace
  • Feuillage caduc
  • Hauteur à maturité : 0,60 à 2 m
  • Entretien facile
  • Besoin en eau important
  • Croissance lente
  • Multiplication par division
  • Résistance au froid (rusticité) : fragile
  • Exposition : soleil
  • Utilisation : balcon ou terrasse, massif ou bordure, plantation isolée
  • Plantation : pleine terre, bac, pot ou jardinière,
  • Type de sol : sol sableux, humus, terreau
  • PH du sol : neutre
  • Humidité du sol : sol drainé
  • Période de plantation ou de semis : de février à mars
  • Période de floraison : de juillet à octobre

Étapes de réalisation

1. Présentation du canna

Présentation du canna

Le canna, nommé également balisier, est originaire d'Amérique Tropicale et du Sud. Son nom latin est... Canna ! Il fait partie de la famille des Cannacées. Proche du bananier grâce à son superbe feuillage très décoratif, le canna forme un rhizome qui donne une longue tige aux feuilles ovales, vertes ou pourpres et parfois striées. Cette belle plante à l'allure imposante possède des grappes de fleurs aux couleurs chatoyantes, jaunes, rouges ou oranges et quelquefois bicolores. Le canna balisier est une plante très frileuse. Sa floraison s'étale de l'été à l'automne.

À savoir : les rhizomes du canna sont comestibles, ils se consomment cuits, ou grillés, au four, à la vapeur. La pulpe râpée de l'amidon est utilisée pour fabriquer des pâtes alimentaires (vermicelles chinois). La fécule est utilisée pour confectionner des flancs, des puddings, des gâteaux, etc.

2. Espèces et variétés du canna-balisier

Il en existe 50 espèces, toutefois, on ne cultive que les hybrides.

• Canna 'Taroudant'
Feuillage caduc
0,5 à 0,6 m
Port dressé
Fleurs oranges

• Canna Balisier comestible (Canna edulis)
Feuillage caduc
Vert franc à vert violacé
0,8 à 3 m
Comestible
Les graines noires sont aussi utilisées pour fabriquer des colliers de chapelets.

• Balisier 'Centurion' (canna 'Centurion')
Feuillage caduc
0,8 à 1,20 m
Belles fleurs oranges

• Balisier 'Freiheitsstatue' (canna 'Freiheitsstatue')
Feuillage caduc de couleur pourpre
0,8 à 1,20 m
Fleurs oranges

• Balisier 'Meyerbeer' (canna 'Meyerbeer')
Feuillage caduc
0,8 à 1,20 m
Fleurs jaunes tigrées de rouge

• Balisier 'Oiseau de feu' (canna 'Oiseau de feu')
Feuillage caduc
0,8 à 1,20 m
Port dressé
Belles fleurs rouges

• Balisier 'Rosemond Coles' (canna 'Rosemond Coles')
Feuillage caduc
1 m à 1,50 m
Fleurs rouges bordées de jaune

3. Où planter le balisier ?

Où planter le balisier ?

Le canna adore le plein soleil et les fortes chaleurs. Il préfère un sol très riche, humifère et perméable, mais aussi sableux. On peut l'utiliser pour décorer les massifs, bordures ou en plantation isolée. Il s'adapte aussi très bien en pot ou en bac. Il s'associe très bien avec les bambous, les bananiers et les cosmos.

À savoir : les cannas flétrissent très vite après avoir été cueillis, ils ne tiennent donc pas dans un vase.

4. Quand et comment le planter ?

• Plantez-le en pleine terre en mai (après les gelées) en prévoyant un trou de 10 cm de profondeur et un espacement de 60 cm entre chaque plant.
• Apportez du compost au pied du bulbe pour enrichir la terre.
• Arrosez copieusement.
• Pour la plantation en pot, il est conseillé de les rapprocher un peu plus les uns des autres.

5. Mise en végétation

• De février à avril, mettez les rhizomes sous abri (15 à 20 °C), en caissette.
• Enterrez légèrement les rhizomes dans du terreau ou de la tourbe humide, ou du terreau et un peu de sable.
• Quelques bassinages aideront à la sortie des tiges, car les cannas sont très lents à démarrer.
• Mettez-les en place en mai après les gelées, en prenant soin de garder la motte de terre autour des racines.

6. Culture et entretien du canna

Le canna balisier ne demande pas beaucoup d'entretien, cependant quelques gestes peuvent contribuer à le maintenir en bonne santé :
• Prévoyez quelques arrosages à l'engrais liquide.
• Supprimez les fleurs fanées au fur et à mesure pour garder un bel aspect à la plante.
• Arrosez copieusement vos cannas surtout en période de fortes chaleurs.
• En fin d'automne, rabattez (coupez) les plantes à 10 cm :
– Arrachez et rentrez-les avec toute la motte.
– Placez-les en serre ou dans un abri clair à une température constante de 8 à 10 °C.

7. Multiplication du canna balisier

Le canna se multiplie par division des touffes au printemps.

8. Maladies, nuisibles et parasites

Les limaces sont friandes des jeunes pousses. Le canna balisier ne craint pas les attaques de maladies ou de parasites.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

• Les merles, crapauds, grenouilles et hérissons sont des prédateurs naturels, ils sont vos meilleurs alliés pour lutter contre les limaces.

• Émiettez quelques coquilles d’œuf ou entourez leur pied de sciure de bois, pour ralentir la progression des limaces.

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