Recette de la galette algérienne

 

par zouai |

     
Recette de la galette algérienne

Faire une galette d'Algérie

Une galette traditionnelle d’Algérie qui ne demande pas beaucoup de pétrissage et pas de levée.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 1 kg de semoule fine
  • 1 tasse a thé d'huile
  • 2 cuillère a café de levure chimique
  • 1 cuillère a soupe de sel

Étapes de réalisation

1.

• Mettre la semoule dans un saladier.
• Y ajouter l'huile, sel.
• Sabler entre les main la semoule.
• Y ajouter la levure et sabler encore une fois.

2.

• Ajouter de l'eau petit a petit et pétrir.
• Former une boule et abaissez et y mettre sur une poêle.
• Faire cuire des deux cotés.

3.

Servir tiède.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Des que c'est cuit y mettre sous un torchon pour que la galette garde toute sa saveur !

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