Mini pizzas à la sauce asiago crémeuse sur pain naan

 

par Meliane |

     
Mini pizzas à la sauce asiago crémeuse sur pain naan

À la recherche d'une entrée qui égaiera vos soirées estivales? Optez pour des mini pizzas grillées.

« Rapides et faciles à préparer, ces mini pizzas à la sauce asiago crémeuse sur pain naan sont tout indiquées pour votre prochain barbecue », recommande Martin Patenaude, chef exécutif des Écoles culinaires le Choix du Président. « Faites participer vos convives en leur proposant un éventail de garnitures et en les invitant à créer leurs propres pizzas avant de les faire griller. »

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • • 6 pains naan ronds de blé entier PC
  • • 90 ml (6 c. à soupe) de trempette aux artichauts et à l'asiago PC
  • • 3 tomates cocktail PC, finement tranchées
  • • 75 ml 5 c. à soupe) d'échalotes françaises, tranchées très finement
  • • 1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir fraîchement moulu
  • • 250 ml (1 tasse) de Mini roquette PC biologique

Étapes de réalisation

1.

Préchauffer le barbecue à feu moyen-doux.

2.

Placer les pains naan sur la surface de travail. Étendre 15 ml (1 c. à soupe) de trempette sur chacun, en prenant soin de laisser une bordure de 1 cm (½ po) tout autour.

3.

Disposer 2 ou 3 tranches de tomate sur chaque pain naan et garnir d'échalotes françaises. Poivrer.

4.

Déposer soigneusement les pains naan sur le gril; couvrir et cuire de 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les échalotes françaises soient tendres et légèrement dorées et que les pains naan soient croustillants et grillés. Transférer dans un plat de service et garnir de roquette. Servir immédiatement.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

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