Tortelloni farcis au prosciutto avec sauce rosée et pleurotes

 

par Meliane |

     
Tortelloni farcis au prosciutto avec sauce rosée et pleurotes

Tortelloni farcis au prosciutto

Même si après une dure journée au travail vous disposez de peu de temps, vous pouvez maintenant profiter de solutions pratiques pour vous aider à préparer des repas succulents et nourrissants en moins de 15 minutes.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 2 portions
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • • 125 g de pâtes fraîches O'Sole moi par personne
  • • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
  • • 56 g (1/4 tasse) d'oignons coupés en julienne
  • • 1 tranche de prosciutto (ou de jambon cuit) d'une épaisseur de 3 mm, coupée en cubes par personne
  • • 2 pleurotes moyennes coupées en julienne par personne
  • • 1 gousse d'ail hachée
  • • 150 ml (5 oz) de vin blanc sec
  • • 150 ml (5 oz) de sauce Napolitaine O'Sole Mio
  • • 75 ml (2,5 oz) de sauce Alfredo O'Sole Mio
  • • 56 g (1/4 tasse) de persil haché
  • • Parmesan râpé, au goût

Étapes de réalisation

1.

Dans une casserole d'eau bouillante, verser 7,5 ml (½ c. à soupe) de sel. Verser les pâtes. Laisser cuire pendant environ 5 minutes, et ensuite égoutter les pâtes.

2.

Dans une poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons, le prosciutto, les pleurotes et l'ail. Cuire pendant 2 minutes. Déglacer avec le vin blanc sec. Ajouter la sauce Napolitaine O'Sole Mio et la sauce Alfredo O'Sole Mio. Cuire 1 minute.

3.

Ajouter les pâtes à la sauce. Ajouter du fromage parmesan au goût. Mélanger le tout.

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