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Comment choisir une machine à pain?
par stéphanie leblanc |
Choisir une machine à pain
Vous désirez faire votre pain à la maison mais voulez économiser du temps en vous procurant une machine à pain ? C'est une bonne façon de joindre la tradition à la modernité. Capacité, pales... Avant d'arrêter votre choix sur un modèle en particulier, plusieurs points sont à considérer.
Étapes de réalisation
1. La capacité
Tout d'abord, il faut penser à la taille des pains que vous désirez faire.
- Si vous comptez faire des pains de petite taille, un appareil d'une capacité de 750 g est suffisant.
- Si vous voulez faire des pains de grande taille, un modèle d'une capacité de 1,5kg conviendrait mieux.
2. La pale de pétrissage
Il faut considérer le type de pale de pétrissage. Certains modèles ont une pale rabattable, d'autres ont une pale simple non rabattable, alors que d'autres ont une double pale non rabattable.
Une pale non rabattable demeure dans le pain pendant qu'il cuit, c'est pourquoi certaines tranches auront un trou et que le revêtement antiadhésif de la pale (composé de PFC potentiellement nocif pour la santé) risque de s'abîmer et de laisser échapper des particules si vous démoulez votre pain sans y faire attention.
3. Blanc ou inox ?
Enfin, il faut choisir entre le blanc et l'inox. Un appareil blanc aura tendance à jaunir avec le temps sous l'effet de la chaleur alors qu'un appareil en inox conservera son apparence.
Astuces et mises en garde
Astuce(s) :
Pour conserver le revêtement des pales en bon état, vous pouvez utilisez du sucre sous forme liquide, comme le sirop d’agave ou le miel.
Mise(s) en garde :
Évitez à tout prix de nettoyer les pales et le moule avec une laine d'acier. Utilisez plutôt une éponge douce ou le lave-vaisselle.
Lorsque le revêtement des pièces est abîmé, il est préférable de remplacer votre appareil.
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