Comment parfumer son jardin de curry ?

 

par santoline |

     

L'helichrysum italicum ou Immortelle d'Italie est une plante idéale dans les jardins secs. De culture facile, elle ne demande aucun soin et se contente de peu. Mais ses atouts ne s'arrêtent pas là ...

Étapes de réalisation

1.

L'immortelle d'Italie est une plante vivace appréciant les expositions ensoleillées et abritées du vent. Elle se plaît dans les rocailles, au pied des murs, le long des allées gravillonnées. Elle forme une touffe de 40 à 60cm de haut. Ses branches et ses fleurs se font facilement sécher pour composer des bouquets secs. Il en est également extrait de l'huile essentielle aux vertus apaisantes.

2.

Son feuillage aromatique développe une forte odeur de curry d'où le nom qui lui est donné parfois de "plante curry". Ses feuilles persistantes sont fines, allongées, d'un gris argenté. La floraison, très appréciée des insectes, apparaît du mois de mai au mois d'août. Elle est composée de petites fleurs hermaphrodites jaunes réunies en corymbes.

3.

L'immortelle d'Italie se plante au printemps ou à l'automne. Elle se plante dans une terre pauvre, bien drainée, voire calcaire. Elle supporte bien la sécheresse mais craint les vents froids et secs. Sa multiplication se fait par semis au printemps ou par bouturage en été. Sa croissance est peu rapide. Elle résiste à des températures égales à -15°C. Nous pouvons la trouver en bord de mer.

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