Comment bien digérer l’ail ?

 

par joc |

     
Comment bien digérer l’ail ?

L’ail en cuisine est indispensable. Il donne un goût succulent à certains mets. Il est aussi très bon pour la santé et ses mérites ont été vantés depuis la nuit des temps. Cependant, beaucoup de personnes hésitent à en manger pour le « parfum » qu’il laisse dans la bouche mais aussi et le plus important parce qu’elles n’arrivent pas à le digérer.

Étapes de réalisation

1.

Pour digérer l’ail frais, la recette est simple. Il suffit de couper en deux la gousse et de retirer entièrement le germe qui est au milieu

2.

Ce dernier se présente jaune ou vert. Avec un couteau, détachez le et le tour est joué. Vous pouvez alors consommer votre ail sans arrière pensée

3.

Si vous souffrez d’hyperacidité gastrique, pensez aussi à bien écraser les gousses avant de les intégrer dans vos préparations. Si vous rajoutez du persil, du thym, du romarin au plat comportant de l’ail, vous pourrez aussi mieux digérer ce dernier

4.

Enfin, si votre ail est trop germé, plantez le et après quelques semaines récoltez les petites tiges vertes nommées aillet. Elles sont excellentes en omelette

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