Comment éplucher facilement une patate comme on lève une chaussette ?

On le sait tous, éplucher les patates crues ne peut se faire que grâce à un couteau ou un économe, sans cela, je pense qu'il serait bien difficile d'y arriver.
Mais lorsque les patates sont cuites, comment faire pour enlever la peau d'un seul tenant en une seule fois au lieu de passer un temps fous à l'enlever par petit bouts ?

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Un couteau
  • Vos doigts

Étapes de réalisation

1.

Dans cette première étape, il conviendra de bien faire la cuisson de vos pommes de terres.
Vous devrez donc les laisser pour une durée de 30 à 40 minutes dans de l'eau bouillante et sur feu vif.

Ne surtout pas les passer sous l'eau froide dès la cuisson terminée au risque de compromettre l'épluchage.

2.

Prenez maintenant un petit couteau et sur chaque pomme de terre vous ferez une très fine entaille dans le sens de la largeur et sur tout le tour de chaque pomme de terre.
Cette entaille doit seulement couper un peu la peau, mais pas toucher à la pomme de terre à l'intérieur.

3.

Prenez maintenant vos pommes de terre et appuyer légèrement de chaque coté de l'entaille tout en tirant la peau pour la faire glisser.
Vous remarquerez que cette peau s'enlèvera d'un seul tenant sur chacun des coté, et ce, comme une chaussette !

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