Comment enlever des arêtes des poissons directement à la cuisson ?

La plupart d'entre nous se refuse à manger du poisson dans la seule et unique peur de tomber sur une arête un peu coriace.
Afin de ne plus se priver de cet aliment riche en protéines et vitamines, voici comment les enlever directement à la cuisson .

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Une casserole
  • De l'eau
  • De l'oseille

Étapes de réalisation

1.

Dans cette première étape vous prendrez une casserole que vous remplirez d'eau froide que vous porterez à ébullition sur un feu très vif.
Cette eau sera en contact direct avec de la nourriture, il sera conseillé de ne pas utiliser de l'eau du robinet.

2.

Une fois que cette eau est à ébullition, plongez y directement dedans une belle feuille d'oseille et laissez infuser sur feu doux durant 20 bonnes minutes.
Versez ensuite cette eau dans un saladier en prenant soin de filtrer la feuille d'oseille.

3.

Votre poison est déjà cuit, versez alors cette eau bouillante directement dessus.
L'effet de l'eau bouillante à l'oseille fera directement fondre les petites arêtes de votre poisson.

Si votre poisson n'était pas déjà cuit, vous auriez mis la feuille d'oseille directement dans l'eau de cuisson de votre poisson.

Astuces et mises en garde

Mise(s) en garde :

Cela fonctionne seulement avec les poisson ayant de petites et fines arêtes.

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