Comment connaître les vins andalous ?

 

par spi1 |

     

L’Andalousie est une région d’Espagne où l’on produit beaucoup de vins et de très bons vins. Dès qu’on sort dans un bar à tapas, il est de mise de boire un verre de vin andalou avec. On pense immédiatement au Malaga ou aux Jerez mais il existe aussi les vins de Montilla-Moriles qui n’ont rien à envier aux deux grands frères.

Étapes de réalisation

1.

Les vins de Jerez sont concentrés autour de la ville. Cette dernière est remplie de chais. Ce vin aujourd’hui a une renommée mondiale

2.

Le vin de Malaga a été longtemps apprécié par les vieilles anglaises et a été ainsi baptisé « vin de dames » mais s’il est liquoreux, il faut se méfier de ses 16° qui viennent de cépages de moscatel et de Pédro Ximenez

3.

Les vins de Montilla- Moriles viennent de la région de Cordoue et ressemblent fortement au Jerez. On y trouve des vins blancs mais aussi des vins doux pouvant se déguster à l’apéritif.

4.

On peut consacrer une journée dégustation sur place et en ramener chez soi car en avoir c’est un peu ramener du soleil en bouteille

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