Comment faire manger à nos enfants autre chose que du poissons pané ?

Comment faire manger à nos enfants autre chose que du poissons pané ?

A part le poisson pané nos enfants ne sont pas enthousiastes lorsqu'on leur propose un filet de sole ou de cabillaud. Pourtant il existe des petites astuces pour les convaincre que le " vrai " poisson, c'est meilleur et que ça rend intelligent ....

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • de l'imagination

Étapes de réalisation

1.

Les bienfaits du poisson :

Riche en minéraux et carburant de notre énergie musculaire, le poisson est essentiel au bon développement de nos enfants. De solides arguments pour convaincre nos petits et enrichir leurs assiettes d'un trésor gustatif et nutritif. A condition de respecter certaines règles et de faire preuve d'un peu d'imagination. Dès l'âge de 6 mois, les caractéristiques individuelles du goût se mettent en place et sont en principe définitives à l'âge d'un an. Il faut donc dès que possible provoquer chez bébé la curiosité et le désir du nouveau goût. Vers 4 / - ans, période d'opposition aux parents l'enfant refusera systématiquement les nouveaux aliments.

2.

Le choix du poisson :

Évitez les poissons crus, fumés et la sardine : goût fort
Préférez les poissons à chair blanche : goût plus doux
Alternez les poissons dits maigres ( colin ou sole ) et les poissons dits gras ( saumon )
Achetez le très frais, il sentira moins fort à la cuisson
Achetez les poissons où les arêtes se font rares ( filet , darne )
Privilégiez un accompagnement que votre enfant apprécie
N'hésitez pas à proposez des sauces en accompagnement du poisson à votre enfant, elles permettront de mieux faire passer le poisson les premières fois.

3.

Astuces pour lui faire aimer le poisson :

Décorer votre table sur le thème de la mer
Égayer son assiette en formant des yeux ou écaille avec une point de ketchup ou petits dés de tomates
Faites des lasagnes ou bolognaises qu'il adore en remplaçant la viande par le poisson
Proposez lui des steaks de thon ( goût et texture similaire au steak de viande )
Panez le filet de poisson vous même

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