Comment rendre la viande moins grasse ?

 

par bibi86 |

     

La viande est connue pour renfermer une bonne quantité de protéines. Lorsqu'elle très trop grasse, l'acide gras saturé qu'elle renferme peut se révéler néfaste pour la santé et augmenter le taux de cholestérol tout en étant nocif pour la santé des artères et pour celle du système cardiovasculaire. Voici quelques astuces pour rendre la viande moins grasse et en profiter sans ruiner votre santé.

Étapes de réalisation

1.

Lorsque vous préparez un plat de côtes de porc, prenez soin d'ôter le gras et de ne préservez que la viande rosée.

2.

Avant de cuisiner un rôti, prenez l'habitude d'enlever les bardes graisseuse et de le faire sauter avec de l'huile d'olive afin de le débarrasser du gras avant de le remettre à sa place et d'enfourner le rôti.

3.

Si vous êtes amateurs de steak haché, préférez-le allégé et assurez-vous qu'il renferme moins de 15% de matières grasses.

4.

Ôtez toutes les parties graisseuses de vos morceaux de viande avant de les faire cuire, de les faire frire ou de les griller.

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