Comment faire une bonne pâte à crêpe ?

Comment faire une bonne pâte à crêpe ?

Véritable spécialité bretonne, les crêpes ravissent les papilles de tous ceux qui en mangent. Mais comment faire une pâte à crêpes réussie ? Voici la recette pour faire une vingtaine de crêpes :

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Récipient
  • 3 œufs
  • Sucre
  • Farine
  • Lait
  • Huile

Étapes de réalisation

1.

Mélangez 100 grammes de sucre avec 3 œufs dans un récipient, type saladier.

2.

Ajoutez 250 grammes de farine puis mélangez.

3.

Ajoutez un demi-litre de lait puis mélangez à nouveau.

4.

Pour terminer, ajoutez deux cuillérées d’huile.

5.

Mélangez.

6.

Laissez reposer la pâte au moins deux heures avant de faire cuire vos crêpes.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Une pâte à crêpe réussie doit être parfaitement liquide et lisse.

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Commentaires

krion | 09/01/2012  

genial sa marche

krion | 09/01/2012  

genial sa marche

lilinoi | 22/10/2011  

moi je sais faire des crepe et on doit rajouter un cuillere a soupe alors elle et nul la photo

ltd2509 | 27/05/2011  

on peut aussi ajouter de la leuvure chimique cella evite le temp de repos

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