Comment déguster des speculoos ?

 

par myrtille87 |

     

Les speculoos sont des biscuits d'origine belge, remarquables à leur forme rectangulaire et leur motif. Ils servent d'ordinaire à célébrer l'avant et la Saint Nicolas. Quelques conseils pour les déguster.

Étapes de réalisation

1.

Les speculoos sont des biscuits à base d'épices, appréciées pendant la période hivernale. Ces biscuits secs ont été inventés par un pâtissier suédois et se consomment très bien avec du thé. A cinq heures, à l'heure du tea time anglais, présentez donc votre théière à vos invités accompagnés de deux biscuits qu'ils pourront tremper dedans.

2.

Il existe également de nombreuses recettes de cuisine à base de speculoos, comme les crumble. Il vous suffit alors d'écraser les biscuits sur de la compote de pomme, mélangés avec du sucre et du beurre. Ils se marient aussi très bien avec des verrines sucrées.

3.

Les speculoos sont parfois servis dans les cafés, à côté de votre tasse. Vous pouvez les tremper dedans comme les petits beurre, vous apprécierez alors leur goût de cannelle et leur texture fondante sur la langue. Vous pouvez trouver des speculoos dans tous les rayons biscuits des supermarchés.

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