Comment fait-on un fondant au chocolat ?

Qui n’est pas gourmand du chocolat ? Un dessert qui passe partout même après un repas copieux.
Epatez vos amis, votre famille, vos enfants en réalisant un fondant au chocolat.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 200 grammes de chocolat noir pâtissier
  • 150 grammes de beurre
  • 150 grammes de sucre en poudre
  • 50 grammes de farine
  • 3 œufs
  • 1 saladier
  • 1 moule a cake
  • 1 casserole
  • 1 coulis de chocolat
  • 1 Fouet

Étapes de réalisation

1.

Dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre, les œufs et la farine. Fouettez l’ensemble pour obtenir une pâte homogène légèrement mousseuse.

2.

Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux.

3.

Ajoutez à celui-ci 5 cuillères à soupe d’eau ainsi que les 150 grammes de beurre.

4.

Faites revenir à feu doux en remuant constamment.

5.

Le chocolat a fondu il peut alors être mélangé à la préparation du saladier. Remuez le tout.

6.

Beurrez votre moule à cake et y versé la préparation au chocolat.

7.

Faites préchauffez votre four.

8.

Laissez cuire 20 à 30 minutes à 150°c.

9.

Laissez le tiédir à l’air libre puis placez-le au frigo.

10.

Au moment de servir, versez le coulis de chocolat sur votre gâteau.

11.

Régalez vous !

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Pour vérifier la qualité de cuisson, enfoncer une lame de couteau au centre du gâteau. Il faut alors que des petits morceaux de fondant à peine cuit soient accrochés à la lame. Si c’est le cas c’est que le gâteau est prêt.

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