Comment fait-on une sauce vinaigrette allégée ?

Vous êtes en période de régime ou tout simplement vous voulez faire attention à votre ligne ? Manger une salade ou des crudités c'est bon pour la ligne à condition que la sauce ne soit pas trop grasse. Faites vous-même votre vinaigrette maison.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 6 échalotes
  • 1 grosse cuillère a soupe de moutarde
  • Huile
  • Vinaigre
  • De l’eau chaude
  • Un bol

Étapes de réalisation

1.

Coupez les échalotes et passez-les dans un broyeur.

2.

Mettre une grosse cuillère à moutarde dans un bol.

3.

Ajoutez-y 8 cuillères à soupe d’eau chaude.

4.

Mélangez le tout.

5.

Ajoutez-y les échalotes.

6.

Ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile.

7.

Ajoutez 4 cuillères à soupe de vinaigre.

8.

Délayez le tout.

9.

Mettre au frigo une heure.

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