Comment faire un café frappé?

 

par élisa6 |

     
Comment faire un  café frappé?

L'été, un zeste de fraîcheur s'impose. Boisson originale et très simple à réaliser, le café frappé reste un régal pour les amateurs de caféine... Suivez le guide.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 150 ml de café serré tiède
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Au choix (selon les goûts): 1 boîte de lait concentré non sucré, du lait demi écrémé, du lait entier ou de la crème liquide
  • 3 glaçons
  • un mixer

Étapes de réalisation

1.

Préparez un café serré, après l'avoir laissé refroidir quelques instants, versez-le dans un mixeur.

2.

Pilez les trois glaçons jusqu'à l'obtention d'une fine glace granuleuse et ajoutez-la au café, mixez le tout.

3.

Versez ensuite le lait, puis le sucre et mixez à nouveau le breuvage. Mixez tout ce breuvage et attendez la formation d'une onctueuse mousse.

4.

Servez ensuite votre café frappé dans un grand verre en veillant à faire apparaître la mousse onctueuse (sur laquelle vous pouvez saupoudrer une pincée de chocolat en poudre). Glissez enfin une paille et savourez-le avec délice.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

En Grèce (pays de la naissance de cette boisson), certains ajoutent une boule de crème glacée au goût vanille à la fin de la préparation. Une merveille qui fond lentement pour encore plus de fraîcheur.

Mise(s) en garde :

Nous ne sommes pas tous équipés d'un mixeur, en cas de pénurie, vous pouvez également préparer votre café frappé dans un shaker, pour cela, suivez la même préparation en secouant la mixture avec entrain!

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