Comment connaître la gastronomie et le folklore en Guyane française ?

 

par joc |

     
Comment connaître la gastronomie et le folklore en Guyane française ?

La guyanne française est un de nos départements mais elle a sa propre histoire, sa culture, ses habitudes et donc une identité bien à part. On y parle le français bien entendu mais aussi le créole. Le transport n’est pas facile à l’intérieur des terres et on se déplace souvent en pirogue.

Étapes de réalisation

1.

Les plats guyanais sont très exotiques. On y mange des ragoûts de tatou, des brochettes rôties de caïman, des rôtis de pécari mais aussi du colombo

2.

Les fêtes légales sont comme en France mis à part les manifestations « âme créole ». Le mardi gras, il y a le carnaval des touloulous ou le « zombi » est exhibé. Il sort de la légende locale avec son coté mi-fantôme mi-loup-garou.

3.

On peut aussi assister aux danses locales qui sont un mélange de culture d’Afrique, de France et marquées par la culture indienne

4.

Le 1er juillet c’est la fête nationale et il y a des défilés aux mille couleurs et les coutumes sont restées presque intactes

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