Comment réussir une infusion ?

 

par xtiane |

     

Camomille, menthe, verveine, mélisse, romarin; thym, gingembre, hibiscus, queues de cerise, badiane, marjolaine, sauge, tilleuil, fleur d'oranger,....ces plantes ont des propriétés thérapeutiques, dépuratives, diurétiques, calmantes, digestives etc. La plupart du temps, elles sont mélangées entre elles pour en combiner les effets. Pour réussir une infusion, voici comment procéder.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Plantes
  • Eau
  • Tisanière
  • Passoire
  • Sucre
  • Miel

Étapes de réalisation

1.

Les plantes doivent être bien séchées et conservées à l'abri de l'humidité, de la lumière et de toute odeur. Il est important de se fournir auprès d'un revendeur sérieux, qui ne vend que des plantes bien cueillies, qui respectent un protocole de récolte, d'entreposage, de conditionnement, etc

2.

Ebouillantez la tisanière ou si vous utilisez une théière, réservez-la pour vos tisanes essentiellement.
Versez les plantes ou le sachet. Couvrez. Attendez un peu que les plantes exhalent leur arôme.

3.

Versez l'eau bouillante. Couvrez et laissez infuser entre 3 et 5 minutes.

4.

Remuez, retirez les sachets ou versez dans la tasse au travers dune passoire fine.

Astuces et mises en garde

Mise(s) en garde :

Une infusion ne se réchauffe jamais.

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