Comment préparer une tisane ?

 

par xtiane |

     

Une tisane, c'est une boisson, à base de plantes, fleurs, feuilles, racines ou tiges, qui a des propriétés particulières sur l'organisme : apaisantes, calmantes, amaigrissantes, diurétiques; digestives, relaxantes etc... Elles sont vendues dans le commerce soit sous forme de sachets pratiques à l'emploi, soit en vrac. Comment les préparer ?

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Tisanière
  • Plantes
  • Eeu

Étapes de réalisation

1.

Une tisane peut se préparer de tois façons différentes :

2.

- en décoction : cela consiste à faire bouillir les plantes pendant quelques minutes (selon les indications données). On laisse refroidir. Ce procédé permet d'extraire un maximum de principes actifs des racines, tiges, fruits mais n'est pas très adapté aux fleurs et feuilles délicates.

3.

- en macération : on laisse tremper les plantes dans de l'eau froide pendant plusieurs heures pour obtenir une eau parfumée.

4.

- En infusion : on verse de l'eau bouillante sur les plantes ; on laisse reposer quelques minutes avant de filtrer à travers une passoire.

5.

On peut les consommer nature ou légèrement sucrées ou encore avec une petite cuillère de miel pour en adoucir le goût.

Astuces et mises en garde

Mise(s) en garde :

Se méfier des tisanes dites "diurétiques" : elles engendrent une perte d'eau importante et peuvent entraîner une déshydratatioin dangereuse pour l'organisme.

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