Comment préparer des moules piquantes ?

 

par Marty2 |

     

La recette des moules piquantes est une recette originale pour épicer un apéritif ou un amuse-bouche. Sa sauce tomate relevée apporte indéniablement une note estivale à votre tapas.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 20 moules d'Espagne
  • 300g de sauce tomate
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 300g de sauce tomate
  • 1 petit piment rouge
  • 120ml de vin blanc
  • Huile d'olive
  • Persil

Étapes de réalisation

1.

Hachez l'oignon et l'ail. Faîtes les revenir à la poêle dans de l'huile d'olive.

2.

Ajoutez la sauce tomate, le persil haché et le piment.

3.

Salez, poivrez et ajoutez le vin blanc.

4.

Faites cuire les moules à la cocotte. Ajoutez la sauce tomate lorsque elles sont cuites. Versez le mélange dans des coupelles à tapas. Voilà, c'est prêt !

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