Comment fait-on une génoise ?

Vous voulez confectionner un délicieux gâteau de pâtissier pour un événement tel que l’anniversaire de votre enfant ? Vous avez la recette du parfait gâteau mais il vous faut confectionner une génoise pour un gâteau tendre et moelleux ? Suivez le guide, c’est la simplicité du parfait pâtissier.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 4 œufs
  • 125 grammes de sucre
  • 125 grammes de farine
  • 1 pincée de levure chimique
  • Moule à gâteau
  • Papier sulfurisé
  • Batteur électrique

Étapes de réalisation

1.

Cassez les œufs dans un saladier en séparant les blancs des jaunes.

2.

A l’aide de votre batteur électrique, montez les blancs en neige.

3.

Ajoutez le sucre au blanc et continuez de battre au batteur.

4.

Incorporez les jaunes dans la préparation et continuez de mixer.

5.

Dans un autre saladier, versez la farine et la mêlez a la levure chimique. Mélangez.

6.

Incorporez la farine à la préparation.

7.

Dans un moule à gâteau, mettez du papier sulfurisé.

8.

Versez la pâte et faites cuire au four environ 20 minutes thermostat 5.

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